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第15章（第3页）

纪云绯推着购物车，与谢姻一同来到了水产区，看着一条条在水里吐着泡泡的肥美鳜鱼，纪云绯已经迫不及待想要撸起袖子好好露一手了。

“你都这么推荐了，那我必须尝尝看不是？”

“嘿嘿，走，谢总想吃什么直说，只要我会做就通通满足你！”

纪云绯笑嘻嘻，火速挑了一条看起来肉质最鲜嫩的鳜鱼装袋儿，完了又拉着谢姻挨个区仔仔细细逛了一圈。

不知不觉购物车里东西已经堆成了小山，而当中最为显眼的还得是那一瓶子红酒...

......

“呼——”

“把东西放桌上就行，你自己随便看看，剩下的就交给我！”

刚把大包小包的东西都搬上楼，纪云绯就赶紧招呼谢姻去休息，自己则带着食材一头扎进了厨房。

纪云绯拿出处理干净的鳜鱼，先是用清水再冲洗，而后放平在案板之上。手起刀落，轻松斩去了脊骨，挑出胸刺，再改花刀将鱼肉切出菱形花纹。

紧接着纪云绯拿出料酒与精盐按比例混合涂抹在鱼身，再拍上干淀粉，完了提起鱼尾轻轻抖动筛去余粉。

“嘿嘿，起火！”

灶台火苗蹿升，火舌舔舐着锅边，锅内温度渐渐上升。深红的番茄沙司与清水混合，在锅中沸腾起舞，白糖、香醋等调味料也一一按照顺序投身于这场食材的狂欢。

纪云绯左手持锅，右手执勺不断搅动着，一直到湿淀粉这一点睛之笔的加入，这糖醋汁才算是完成。

纪云绯没有耽搁，糖醋汁完成之后又立刻换锅烧油。待到锅中沸腾，纪云绯将两片鱼肉翻卷，翘起鱼尾使其成松鼠形状。

而后一手提起鱼尾，一手用筷子将其夹住定形。约莫20秒后，让其鱼身坠入锅中，并用铁勺反复使鱼头淋油直至炸透。

锅中的鱼肉以肉眼可见的速度渐渐变得金黄，香味渐渐扩散，令人垂涎三尺。时间差不多，纪云绯捞出金黄的炸鱼，放在一旁备用。

纪云绯拿起脖子上的毛巾擦了擦脸上的汗水，随后再次开锅，下入少量猪油，将虾仁溜熟。而后下入葱白增香，待葱段开始发黑发香后捞出。紧接着纪云绯将身旁盘子中的蒜末、笋丁等一股脑下入锅中翻炒，待其熟透加入糖醋汁慢熬。

“呲——”酸甜的气味随着酱汁的浇下蔓延而出，晶莹剔透的酱汁搭配着酥脆金黄的鳜鱼——松鼠鳜鱼大功告成。

“呼——完美！”看着成品，纪云绯的鼻子都要翘到天上去了，不吹牛，这是她最成功的一次。