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江荇对广阳鱼只有五种做法——切脍、蒸制、油煎、椒盐,熬汤。
鱼腹切厚块,配上好的酱油与一点芥末。
鱼头加剁椒大火蒸制。
鱼肝油煎。
鱼鳞、鱼胃等椒盐。
鱼骨煮汤。
江荇谨慎地估计他们一人一猫的食量,做的菜样式虽多,每道的分量都不算多。
上午十一点半,五菜一汤端上了餐桌。
橘猫早已等不及,跳上自己专属的位置上,急得喵喵叫着:“快吃快吃。”
江荇用它的餐盘给它每样菜都夹了一些,又给它放了一碗汤:“我也不知道小鱼刺有没有完全剃完,慢慢吃。”
“喵!”橘猫心不在焉地应了江荇一声,等江荇帮它放好餐盘后,它迫不及待地将头埋进去,呼噜呼噜开始吃,“好吃!”
江荇没管它,抽了一双乌木筷子,又拿着雪白的骨瓷餐碟,慢悠悠地夹菜。
他先夹起一块橘黄的半透明鱼腹,微微沾一点酱油,送入口中。
在舌尖与鱼肉接触到的一刹那,一股难以言喻的鲜美滋味从舌尖绽开。
这滋味太过鲜美,他甚至眩晕了一下。
牙齿轻轻咬下去,鱼肉软嫩又不失弹性,厚实的口感夹着油脂微微的香气,鲜、甜、嫩、软、香,诸多滋味在江荇口腔中爆发,他没法判断究竟是什么滋味占了上风。
等他回过神来时,一块鱼肉已经吃完了。
鱼肉吃下去后,有一种暖洋洋的舒适感从他的胃部升起,很快蔓延至全身。
它是那种非常明显的暖,却又不会让人热出汗。感觉有点像泡温泉,又比泡温泉舒适得多。
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