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“啊,有爆浆珠吗?单份分量应该不多吧?给我来一份?”
云砾顺着她的目光,回头看了看。
那面墙上用血字写着今日菜单。
【今日菜单
弹弹面:7元
圆纹饭:3元
爆浆珠:5元
烫发菜:4元】
“稍等。”
云砾对着女子点点头,转身又进了厨房。
爆浆珠,系统介绍的做法是,用沸腾热水将其烫到表面颜色微变后,立刻取出,快速过一遍冰水,在冰水中停留时间不可超过十秒,然后在热水中再四上三下地烫一烫,即可装盘。
云砾的天赋没给出什么特殊提示,看来这种做法很安全。
事实也如此。
弹弹面的原材料是活生生的虫子,还会在浸入热水后有一个恢复活性的过程,才会给烹饪者带来一定危险。这爆浆珠的原材料只是猪眼睛,纯粹死物,不会反抗。
云砾很快将猪眼睛烫好,装到小碟子上,简单淋上一点自己调制的酱汁,就端出去给女子。
大堂里依旧只有女子一名客人。
她眼睛放光地看着云砾端上来的爆浆珠。
酱汁刚泼上热油时的浓郁香味大多困在厨房,而且到现在已消散大半,但酱汁本身的味道还在,扑向人后,柔柔地萦绕着。
酱汁看起来比汤汁浓郁得多,尽管数量少,但它们淋上烫熟的猪眼睛上,和猪眼睛相互映衬着,还有白芝麻、蒜末、姜末、辣椒末等作为点缀,看起来更有浓浓味道。
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