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第109章（第2页）

可现在雪猪肉和迷香芽都必须要用炒锅制作过才能淬炼掉里面的毒素。

想也知道，如果不开火，只把肉和迷香芽在里面拌一拌绝对是不行的，所以只有先简单炒一炒断生了。

安晴先在炒锅里烧水，把迷香芽在开水里面烫一滚捞出，然后把锅里的水倒掉，重新起锅烧油，倒入雪猪肉翻炒。

猪肉被炒得粒粒分明，她在其中加入了姜蒜粉，小葱粉，十三香，生抽酱油，蚝油，盐……

她不太能拿的准盐放多少，就在表面撒了一小层，确认锅里的肉沫都断生后，拿筷子从里面挑了点肉送入口中。

雪猪肉很嫩，加上足够的调料吃起来很香，比安晴曾经吃过的山猪肉还好吃，就是盐少了点，没什么味道。

安晴又加了点盐，翻炒两下继续尝，感觉还差一点。

反复加了四次盐，她吃着味道才感觉差不多了，然后把迷香芽倒进去一起翻炒，等雪猪肉和迷香芽混合均匀了，安晴关火，倒入准备好的干净大盆里。

她又用筷子挑了点尝尝味。

嗯，迷香芽清香脆口还带着一丝丝清苦，这味道并不难吃，反而有了迷香芽这味道的综合，感觉更好吃了，不过迷香芽的口感倒是有点儿像她前世吃过的一种野菜——狗豆芽。

第62章 雪猪迷香芽包

安晴咂了咂嘴，不知道是雪猪肉配迷香芽是真的特别好吃，还是她太久没有吃过好吃的了，所以居然有种回味无穷的感觉。

忍住想要再尝一口的冲动，她放下筷子，招呼大家过来先把厨房里的一应用品全都仔细清洗几遍。

然后开始了最重要的步骤。

安晴回忆着自己看过的包包子的视频中掐的剂子大概是多大，开始掐出一个又一个的剂子。

刚开始，她没掐太多，只掐了八个，然撒了点干面粉在案板上，拿着擀面杖试探着下手。

这次有上回让实验室那边给做的擀面杖，不用她再用咖啡罐当擀面杖了。

安晴让唐铭几人都过来看，虽然她实操不一定行，但理论知识足够，希望除了唐铭之外，还能有一两个人能快速领悟怎么擀包子皮。