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顾希桐拿起一条猪肉,对两人说:
“接下来,把放凉的大料均匀地涂抹在五花肉表面,确保每一处都涂抹到位,给猪肉稍作按摩。
这些猪肉全部涂抹完以后,再倒入我调制的酱料,充分揉搓,让酱料更好地入味。”
两人很快就明白了,萧战野开始动手,对顾希桐说:
“桐桐,这个伤手,你去洗一下手,坐在一边看着我们干活就行。”
“对,这点活,我们俩很快就做完了。”
顾奶奶在一边看着,小萧对自己的宝贝孙女很上心,也很爱护,心中默默点头,对萧战野多了一分期许。
“对,桐桐,你坐镇指挥就行,让他们男孩子做就行。”
顾希桐拗不过,只好走到一旁洗手,看着萧战野和顾希霖认真涂抹调料。
等两人涂抹完了,顾希桐把涂抹好的猪肉放到事先准备好的干净无水的瓷罐里,把瓷罐密封好。
“好了,把这坛肉放在阴凉通风的地方腌制七天,隔两天翻动一次,取出来以后,用细绳穿到一端,悬挂晾晒半个月,就可以收起来随吃随取了。”
顾奶奶笑着说:
“好,奶奶记住了,剩下的事情交给我就行了。”
“好,那辛苦奶奶了。”
“咱们家的猪肉多,一会儿分到的猪肉你拿去一些给你孟爷爷,让他们也多吃点。”
“好,我知道了奶奶。”顾希桐应道。
顾奶奶微微颔首,脸上挂着关切的神情,说道:
“桐桐啊,这几天没去看你孟爷爷,他身体状况恢复得如何了?”
顾希桐脸上浮现出一抹安心的笑意,连忙说道:
“奶奶,您放心吧。
孟爷爷的伤口已经拆线了,恢复得很好。
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