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第240章 好日子（第1页）

腊月二十，虽然天气冻人，但日头很好，大好的日子，祁山大队整个都热闹了起来。

院子里，三服的亲戚都在忙碌着帮忙，杀鸡、杀鹅、杀猪、洗菜、切菜……每个人手里都有活，每个人脸上都洋溢着笑容。

因为食材太丰富了，为了结婚喜宴的鲜美、丰盛，一些肉类都是现杀现宰。

东北的冬天几乎是猫冬度过的，因为不劳作，所以这个时间段的社员们都是能喝稀的不吃稠的，躺着歇着保留体力就为了少吃些，谁家这个时候还吃荤腥，那是家里真有底蕴了。

祁连平家的喜宴办在这个时候，让来帮忙的亲戚都流口水，不仅是因为有荤腥，而是实在是太多肉了。

鸡肉要炖蘑菇，鹅肉铁锅炖，现宰的猪肉那是怎么做都是香的，杀猪菜往桌上一放，酒都得多喝，饭也得多吃几碗。

更别提还有那整条的鱼，成筐的鸡蛋，种类繁多的蔬菜，当然蔬菜在农家人眼中是最不值钱的，谁家都种菜，还是荤腥吸引人。

祁季远的婚事虽然没有在国营饭店举办，但今日掌勺的大厨却是请的坊市出了名好吃的国营饭店大厨，是楚进国卖了面子请的。

大厨带了三个徒弟一起来掌勺，一样一样的菜色都搭配起来，也听取了主人家的意见，一般的蔬菜里头也都切了肉片、肉丝等做配，多多少少都沾些荤腥。

东北菜分量大，结婚的时候数量也是成双成对的双数，为了让大家伙儿吃好喝好，祁家准备的是十四道菜。

今日杀了一头两百斤左右的猪，祁山大队养猪场大，猪也多，祁连平直接向大队买的。

今日的喜宴足有十四桌，每桌一道红烧肉、一道糖醋排骨、一道四喜丸子、一道锅包肉、酸菜猪下水白肉血肠，为了每桌一道炖肘子，不够的肘子又是额外去采买的，好在大厨的采购门路广，才凑齐另外的十只肘子。

单单纯猪肉的菜，这就有六道了。

整只鸡的小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，红烧鱼，又添了三道大菜。

下酒必备的炒花生米、凉拌猪耳朵木耳拉皮，十一道菜了

白菜肉片炖粉条，地三鲜，汤是豆腐鱼头汤，汤头炖得奶白奶白，一人都得喝两碗。

主食是管饱的纯白米饭、大葱猪肉馅的白面包子。