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第293章 祁季川回来了(第1页)

徐正来喊唐书汶和吴朝霞吃饭的时候,两人还聊得不亦乐乎。

吴朝霞得知唐书汶以后也想从事医生这个行业,这共同话题一下子更多了,你来我往问答了几句后,吴朝霞惊奇的发现唐书汶的理论知识非常扎实,足可见她日常自己学习的底子有多厚。

如果不是要吃饭了,两人还能接着探讨。

等看到桌上正中间直接在锅里的一锅泛着黄色油花的汤底时,吴朝霞就咽了口口水,太香了,而且前段日子值班,她都没有怎么好好吃饭,囫囵对付一口而已。

但让吴朝霞奇怪的是锅边上的一些食材都是生的,无论是肉还是蔬菜,不过米线却是煮熟的。

“咱们现做现吃,味道最好。”徐丽娘看出吴朝霞的疑惑,笑着解释了一句。

“现在这汤底太烫了,等依次烫熟食材,最后放入面条,就正式完成了。”

吴朝霞还没这么吃过,就是觉得跟京市的铜锅涮肉有些相似之处,但又有很大的不同,因为铜锅涮肉是需要炭火一直煮着的,而这个不需要。

徐丽娘在空碗里打了个鸡蛋,搅拌均匀。

然后用锅勺舀了一大勺滚烫的汤底到海碗里,接着把生肉片都过一下鸡蛋液再放入海碗里烫熟,等荤菜都烫熟后下入蔬菜,最后放了一些米线进去。

“正宗的过桥米线主要是喝汤的,当然也怕米线坨了,所以可以一点一点加。”徐丽娘把做好的过桥米线往唐书汶和吴朝霞面前放。

“现在这汤还很烫口,你们自己注意些。”徐丽娘不放心再次叮嘱了一句。

吴朝霞尝了一口肉片后就惊了,“这肉好嫩!”

徐丽娘笑着解惑,“之前我就稍微腌制了一下,又裹了鸡蛋液,就更嫩了。”

豆芽、莴笋片等都非常清脆,腐竹吸饱了汤汁又鲜又嫩……

吴朝霞觉得这只海碗里头的每一样食材都很好吃,喝了一半的汤,吃完面条后又加了面条,最后连汤汁都喝的一干二净。

唐书汶和俩小的也都埋头苦吃,真的太香了。

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