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第232章（第1页）

布林饼是一种薄煎饼，也分甜口和咸口，甜口就是淋上果酱、蜂蜜或是巧克力??酱，咸口就加入肉馅或是鱼子酱。

这??其实是俄罗斯那边一个传统节日“谢肉节”的应景料理，不过现??代人也不讲究那么多，以前节日才能吃到的料理现??在想??吃就能吃，可以尽情享受美食。

制作起??来也简单。

首先将鸡蛋、糖以及盐搅打均匀，直到出??现??细密的泡沫，这??个时??候再加入植物油、牛奶和面粉混合，这??样一份布林饼面糊就准备好了。

接下来就是摊煎饼，这??个更简单，找一口平底锅，开中火把锅预热后将面糊倒进去??摊开就行。

当边缘微微变色，还??传出??焦香味的时??候便可以翻面。

另一面可以少煎一点时??间，这??样口感会更为丰富，比两面焦脆更好吃。

等一盘子布林饼煎好，旁边的卡莎也正是火候。

白绵麻利地将浓稠的荞麦粥盛出??，又另外端出??一小瓶蜂蜜放到托盘上，制止十束多多良想??要替她招待客人的打算，她端着一盘子美食来到费奥多尔桌前。

“久等了，您的卡莎和布林饼。”

“谢谢。”

费奥多尔似乎真的是来吃饭的，礼貌道谢后便专注地看着面前的料理。

白绵眨巴眨巴眼睛，一步三回头也没听到他叫她，最后只得怀着不知??道是遗憾还??是不甘的复杂心情跑去??招待其他客人。

等她走后，费奥多尔才又抬头看向她的背影，露出??似笑非笑的表情。

不过他依旧没有说什么，在白绵扭头看向他这??个方向前垂下脑袋，慢条斯理地享用起??这??份久违的家乡料理。

作为一个土生土长的俄罗斯人，费奥多尔自然不会对卡莎粥和布林饼陌生，但跟结缘餐厅提供的这??份精致到仿若模型的料理不同，他小时??候吃的就是最简单的搭配——只有荞麦的荞麦粥以及纯面糊摊成的面饼。

其实就连那样简陋的搭配都是童年难得的美味，一直被??储存在记忆深处。