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香若雪用了百分之两百的心来做这顿饭,牛箐和两位村民吃得头都没抬,原本还想在饭桌上谈谈事情的她只能用筷子给三人不停的夹菜。
吃饭时间哪有空说话呀。
牛箐三人一边说够了,一边把碗伸过去,根本控制不住自己的手。
饭后,三人喝着小甜水溜缝。
牛箐一开始只是想问问牛箐能不能指点一下他们做菜技巧,可吃完这顿饭,他们就打消了这个想法。
香若雪做菜流程他们全看在眼里,除了这口大铁锅和他们用煤气炉做菜不一样外,其他的流程似乎没有什么不同。
指点一下哪里够用啊。
指点一下就能做出这样好吃的饭菜,人人都是大厨了。
就拿那道清水村特色菜来说,他们逢年过节必不可少的一道菜,家家户户因主厨手艺不同,口味也各不相同,可香若雪做出来的滋味,远胜村里厨艺最好的那人。
咸淡适口,配料滋味相辅相成,在口腔蔓延的滋味实在美妙又让人回味。
如果这道菜他们做不到这种程度,那香若雪的价值就得拔高一些。
牛箐在心中组织了下言语,对香若雪开口:“村子打算做一个美食品鉴会,原本是打算请村子里手艺最好的村民做菜,让游客们品鉴,但现在,我想改变一下举报办方式。”
香若雪看了一眼蔷花,见她面色平静,抿了抿唇,看向牛箐,“牛支书是想要邀请我加入品鉴会的赛厨?”
牛箐没有直言回答这个问题,而是和她说起清水村的历史。
“清水村共有一百三十户人,祖上因战乱从各地汇聚于此,后来为求生一致对外,融合成一个大村,但即便这样,个人口味也是难以众调。”
“几十年前吃大锅饭的时候,村民还因为饭菜口味问题闹过矛盾。”
矛盾还不小,村里有几个老人身上还留下了后遗症。
“当时的村长有桂花女士走访来自四方的村民们口味后,就用清水河里的鱼,用村民们祖籍地区的做鱼方法融合在一起,做成了这道闷河鱼,解决了村民们口味纷争。”
“所以,这道闷河鱼不止是村子的特色菜,也代表着一个村子口味融合、民族的见证。”
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