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第149章（第1页）

她吃完以后也是一脸惊艳，对花卷竖起大拇指。

花笙看大家都吃了，她也鼓起勇气吃下一只。

可惜她不是很喜欢，她觉得酒味太重了。

河虾得趁新鲜吃，三人也不管螺蛳了，站在厨房就把虾吃完了。

吃完大家还意犹未尽，好在还有螺蛳。

花卷拿剪刀把螺蛳壳的尖头剪掉，方便入味，吃的时候也更方便。

阿满找来剪刀，帮着一起做，她每天都非常用心地学习这些新奇的菜式，不错过一个小细节。

花卷见状，也乐见其成，做菜的时候从不避着人，有人想学她都倾囊相授。

螺蛳洗干净以后放在一旁，花卷准备好葱姜蒜和辣椒，等到锅里油冒烟了，把这些配料都倒下去。

大概翻炒二十秒，再加入一块火锅底料，炒出红油。

这时就可以倒入螺蛳了。既然是爆炒，就一定要用大火，不停翻炒。

看着差不多了，花卷再倒入两瓶啤酒，大火煮开，等到麦香味充分散发出来以后，再关小火收汁。

除了认真学习的阿满，另外两个馋猫也围着灶台，眼睛亮晶晶，嘴巴哇哇个不停。

在这样热烈地注视下，花卷拿来一个大盆，盛下，再放在厨房里的小桌子上。

这个时候的螺蛳经过一个冬天的休眠，肉质肥嫩，还没有土腥味，正是最好吃的时候。

嗦螺蛳也有方法，水平高的人，就像花卷，拿着筷子夹住螺蛳壳，舌头一顶，嘴巴一吸，肉就乖乖进了嘴里。

技术生疏的人就要借助工具了，用牙签戳进螺肉里，再一挑，把整块肉都扯出来。慢是慢了点，但是总归是能穿到的。

莫川喜欢美食，也爱琢磨，看见花卷吃得这么快，他停下手里的动作，仔细观察，立刻就学会了。