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第376章 第126天 米其林（3）（第1页）

“米其林暗访评审可能已经抵达哏都。”

这个消息像一滴冷水滴进滚油里，在整个“美食大都会”炸开了锅。高启强脸上的亢奋达到了顶点，甚至透出一种病态的潮红，眼珠子瞪得几乎要脱眶而出。他像一头嗅到终极猎物的野兽，在后厨和前厅之间来回踱步，声音尖利地重复着各项指令。

“都给我打起十二分精神！眼神！笑容！动作的精准度！”

“菜品！摆盘！一丝一毫都不能错！”

“故事！把那些菜品故事给我背熟了，要讲出感情，讲出‘匠人精神’！”

整个餐厅被一种极端压抑又极端虚假的氛围笼罩。服务员们穿着笔挺的制服，脸上挂着刻度尺量过般的标准微笑，步伐僵硬得像提线木偶。后厨里，火焰依旧咆哮，但失去了往日的烟火气，只剩下一种机械的、对“标准”的精确复刻。

徐顾问的团队更像幽灵一样穿梭其间，用冰冷的仪器测量一切，发出简短而不容置疑的指令。

“温度低0.3度。”

“酱汁偏移1毫米。”

“咀嚼时发出的声音分贝超标。”

我穿着那身绣着金色轮胎人的厨师服，感觉像被裹在一层冰冷的橡胶里，透不过气。每一次翻炒，每一次调味，都不再源于经验和手感，而是对着平板电脑上徐顾问团队给出的、精确到克、到秒的“黄金配方”照本宣科。我做出来的菜，色泽艳丽，摆盘精美得像艺术品，却陌生得让我自己都害怕。它们没有灵魂，没有锅气，只是一堆符合“标准”的、等待被检阅的零件。

那种被窥视的感觉，几乎凝成了实质。

尤其是在入夜之后。餐厅打烊，灯火熄灭，只留下几盏应急灯投下惨绿的光晕。我一个人留下来“钻研菜谱”——这是高启强的命令，他说大师必须时刻精进。

寂静被无限放大。冰柜的嗡鸣声变得异常粘滞，像是某种巨大生物缓慢的呼吸。下水道里不再泛起泡沫，而是偶尔传出一种轻微的、像是湿漉漉的橡胶摩擦管壁的“咕哝”声。

最可怕的是阴影。

后厨的角落，堆放食材的货架背后，那些灯光照不到的缝隙里，阴影似乎格外浓重，并且在缓慢地蠕动、膨胀。我总觉得那里面藏着东西，不止一个，是很多个。它们沉默地伫立着，用我没有察觉的方式“观察”着，等待着。

甚至有一次，我去冷库取黄油，推开厚重的门，冰冷的白气涌出。在雾气弥漫的深处，我似乎看到一个极其肥胖的、轮廓圆润的人影背对着我，正俯身在货架上，似乎在“品尝”着什么，发出细微而粘腻的“啧啧”声。我吓得魂飞魄散，猛然后退，撞在金属架上发出巨响。再定睛看时，那里只有悬挂着的半扇猪肉，冰冷僵硬，覆盖着白霜。

我连滚爬爬地逃出冷库，心脏跳得像要炸开。那是幻觉吗？是因为压力太大吗？我不敢深想。

农历七月的气氛达到了顶峰。鬼节当天，街上烧纸的人更多了，纸灰被风卷着，偶尔会粘在餐厅光洁的玻璃门上，像是来自另一个世界的请柬。