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第1073章 第364天 古酒（2）（第2页）
社交媒体上铺天盖地的开箱视频，所有人都在说同一句话：入口的那一刻，像有什么东西在嘴里活了过来。
我注意到这句话，但没在意。
第一个找我的是老周。电话里他的声音发紧：陈默，你最近喝了那个酒吗？
没有，我喝原始配方自己酿的那批。
别喝了。他沉默了几秒，天津的一个买家，喝了六瓶，昨晚被送进医院，躁狂发作。他妻子说他在病房里用指甲划墙，划了满墙的字。
我握着手机的手开始出汗。
接下来的新闻像决堤的水。西安三人组，饮酒后集体出现幻觉，声称看到了穿黑袍的人站在黄土上。成都女白领，喝了一瓶后三天无法入睡，在医院监控里拍到她半夜坐在床上反复念黍、薏、麦、花四个字，像某种咒语。还有广州一个品酒师，在直播中连开三瓶，对着镜头突然嚎啕大哭，哭完又笑，笑了又哭，说它们在咬我的舌头。
官方的说法是古法酿酒工艺不稳定，部分批次甲醇超标。但我知道不是。我的配方里每一步都严谨可控，六家酒厂的质检报告我看过，甲醇含量全部合格。
那到底是什么？
我回到实验室，取出自己酿的那批古酒。一个月前我喝了最后一滴原液后就再没碰过成品。这次我打开一瓶，倒进烧杯，放在显微镜下。
两千倍。五千倍。一万倍。
我看到那些微小的、在酒液中缓慢旋转的颗粒。它们不像任何已知的微生物形态——比酵母小，比病毒大，形状介于球体和螺旋之间。它们以一种近乎舞蹈的节律颤动，频率稳定，像……像心跳。
我调出之前的质谱数据重新分析，一个被我忽略的细节此刻像锤子砸在太阳穴上：黄刺玫花瓣中的某些次生代谢物，在发酵过程中被黍米薏苡中的特定酶催化，生成了一种全新的聚合物。这种聚合物在常温下会自组装成纳米级的空腔结构，像笼子一样包裹住发酵产生的微量神经活性物质。
换句话说，这酒里藏着一群我们尚未命名的。
它们休眠了两千三百年。直到今天，被人唤醒。
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