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第238章 醋溜白菜（第1页）

因着顾忌老封君年事已高又大病初愈，肯定经不起颠簸疾驰，马车行驶速度并不快。

路程本来就长，之前青禾紧赶慢赶都得小半天，今天走得慢，抵达的时候，暮色已然四合，天边最后一丝霞光也隐没在青灰色的山峦之后了，庄子周边零星地亮起了温暖的灯火。

十三爷这处庄子虽不算极大，但胜在规整幽静。

一进庄门就是宽敞的场院，正面是座青砖灰瓦的三合院，坐北朝南，是主家来时居住的正房。

东西两侧各有几间厢房，平日是管事和积年的老仆居住，或是用来存放杂物。

后院引了温泉水，还开辟了一小片菜畦，此时在暮色中看不真切，不知道都种了些什么作物，只隐约嗅到湿润的泥土和植物气息。

高福早已安排妥当。

他将老封君和李氏安置在了正房东侧的暖阁里。暖阁不大，收拾得很干净整洁，临窗设着榻，桌椅俱全，角落里还特意加摆了个半旧的绢纱屏风，保证了私密性，透着高福不显山不露水的体贴。

青禾安顿好两位夫人，见她们面带倦色，便先请她们稍作歇息。

她自己则暗暗惦记着老封君的身体，生怕庄子上原有的厨娘不知内情，准备的饭菜不合老人家此刻虚弱的脾胃。

她跟高福低声交代了一句，便往庄子后头的小厨房走去。

小厨房里食材倒是齐全，最多的便是庄子上自产的鸡鸭和新下的鸡蛋，地窖里也储着萝卜、白菜、山药等一应蔬菜，还有昨日庄户刚送来的新鲜鲫鱼。

老封君此番是惊惧交加引发旧疾，心脾两虚，气血不足，加之年高体弱，不宜大补，当以温和调养、宁心安神、健脾开胃为主。

她先取了一块上好的猪里脊肉，细细剁成肉茸，加入少许姜汁、蛋清和细盐之后，开始顺着一个方向搅打上劲，掺入一点剁得极细的山药泥之后团成小巧的丸子。

《温热经纬》里说，猪肉养阴滋液、润燥，而山药性平味甘，能补脾肺之气，两者结合，相得益彰。