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第395章 互表心迹（第3页）

“姑娘放心，奴才省得。”苏培盛连忙躬身应下，态度比往日更加小心，是十二万分的恭敬和奉承，“姑娘辛苦了，王爷能醒来多亏姑娘连日精心照料。小厨房里食材都是齐备的，姑娘需要什么，尽管吩咐。”

青禾点点头，没再多言，径直朝后院小厨房走去。

小厨房里，灶火未曾全熄，一直温着热水和清粥。青禾先舀水净了手，又用冷水拍了拍依旧红肿发热的眼眶，让自己彻底冷静下来。

然后才开始思考该做什么。

胤禛重伤初醒，昏迷三日，身体极度虚弱。短刃上的毒素虽已控制，但余毒未清，加上风寒入侵、伤口感染，此刻最需要的是清热解毒、益气生津、易于消化吸收的食物，绝对不能油腻厚重。

她看了看现有的食材，心里很快有了计较。

有新鲜的鲫鱼，嫩豆腐，泡发的香菇、木耳，江南特产嫩笋尖，小米、粳米。还有她前几日特意交代买来备用的薏仁、赤小豆、莲子等药材食材。

她先取砂锅，放入淘洗干净的小米和少许粳米，又抓了一把薏仁和几颗去芯的莲子，注入足量清水，放在灶上大火烧开，再转为文火慢慢熬煮。小米和薏仁都能健脾利湿、清热排毒，莲子安心神，最是适合他现在的情况。

接着，她处理鲫鱼。选了一条半斤左右的，刮鳞去内脏，清洗得干干净净，又用刀在鱼身两面划上几道浅浅的口子，抹上少许细盐和姜片，略腌片刻。

然后取一个深盘，将鱼放入，在鱼身上铺上几片火腿薄片、几丝泡发的香菇和笋尖，淋上一点点黄酒，放入蒸锅，用大火蒸制。

清蒸能最大程度保留鱼肉的鲜美和营养，且不油腻，火腿和香菇笋尖能提鲜增味，适合病人开胃。

等待粥和鱼蒸熟的间隙，她又寻了些新鲜的马齿苋，这个草药有清热解毒之效。洗净焯水后过凉，挤干切碎，只淋上几滴芝麻油和一点点香醋，拌匀即可。清爽开胃，又能辅助清热。

粥熬得差不多了，米粒开花，薏仁软糯，粥汤粘稠。她只撒入少许切得极细的姜丝和葱花，再滴入两滴香油，香气顿时扑鼻而来。

蒸鱼也好了，她小心地将鱼连同汤汁一起倒入一个温过的汤碗里。

最后，她想了想，又用剩下的豆腐，做了一小碗鸡汁豆腐羹。用早已备好的鸡汤做底，豆腐切成极细的丝，与少许鸡茸同煮，勾了极薄的芡，再撒上香菜末。豆腐丝软滑，鸡茸鲜嫩，汤汁醇厚却清淡，最易吞咽消化。