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第41章 搭建简易烤架烤肉（第1页）

赤漠的清晨总带着几分清爽，林舟踩着湿润的沙地走向胡杨林，手中握着两根打磨光滑的胡杨木枝。经过前一天的技术学习，他们已储备了不少腌制好的野味 —— 沙狐里脊泛着红润的光泽，沙兔腿肉裹着沙棘粉的清香，就连沙鸡也被切成均匀的肉块，分装在密封的兽皮袋中。“总用篝火直接烤肉太不方便了，要么烤焦，要么受热不均。” 林舟停下脚步，对着身旁的赵宇说道，“今天我们先搭建一个简易烤架，既能控制火候，又能让肉品均匀受热，吃起来更美味，后续通过直播展示，也能让国内观众更直观地看到赤漠物资的品质。”

赵宇立刻点头响应，他弯腰捡起一块扁平的石板：“之前烤肉时，肉汁总滴进火里产生黑烟，不仅影响口感，还浪费了营养。要是烤架能接住肉汁，说不定还能用来制作酱料，提升风味。” 两人一拍即合，很快确定了烤架的设计思路 —— 以四根粗壮的胡杨木为支架，中间架起横向的木杆作为烤梁，下方放置可调节高度的石板接油盘，既方便控制烤肉与火焰的距离，又能收集肉汁循环利用。

搭建烤架的过程比预想中顺利。林舟先在庇护所旁的空地上挖了四个半米深的坑，将四根直径约 15 厘米的胡杨木柱垂直埋入，用碎石固定根部，确保支架稳固。接着，他在木柱内侧每隔 10 厘米刻出一道凹槽，这样横向的烤梁就能根据火焰大小调整高度 —— 火势旺时架高烤梁，避免肉品烤焦；火势弱时降低高度，保证热量充足。赵宇则负责处理烤梁和接油盘：他将六根胡杨木枝打磨得光滑无刺，用韧性藤蔓将其捆绑成平行的 “烤架网格”，既能均匀放置肉块，又能让热空气流通；石板接油盘则被打磨出轻微的弧度，中间留出小凹槽，方便收集肉汁。

“试试稳定性！” 林舟将一块腌制好的沙狐里脊放在烤梁上，轻轻推动烤架，木柱纹丝不动，烤梁也没有出现倾斜。他点燃提前准备好的胡杨木碎，火焰在烤架下方缓缓升起，温暖的热量透过烤梁传递到肉块上，很快就有细微的油珠渗出，滴落在下方的石板上，发出 “滋滋” 的轻响，空气中瞬间弥漫开肉香与沙棘的混合香气。

赵宇忍不住凑上前，盯着逐渐变色的肉块：“这烤架太实用了！你看这肉的颜色，比之前篝火直接烤的均匀多了，而且没有黑烟，吃起来肯定更嫩。” 林舟笑着拿起一根木棍，轻轻翻动肉块：“我们还可以在烤梁上套上用兽皮制作的隔热手套，这样翻动时就不会烫手。另外，接油盘里的肉汁攒多了，加入少量沙棘粉和盐，就能制成简易的烤肉酱，刷在肉上味道会更浓郁。”

随着烤肉逐渐熟透，林舟打开了随身携带的直播设备。这是他首次在赤漠开启 “生存美食直播”，刚一上线，直播间的人数就迅速突破百万 —— 龙国观众早已通过新闻了解到赤漠物资万倍具现的消息，得知林舟要现场烤制野味，纷纷涌入直播间围观。

“终于能看到赤漠烤肉的现场了！之前看新闻说沙棘粉腌制的肉特别香，现在隔着屏幕都觉得馋！”

“这烤架设计得真巧妙，既简单又实用，要是能具现到农村地区，农忙时烤肉也方便多了！”

“重点是肉品品质啊！你看那沙狐里脊的颜色，鲜红紧实，肯定比市面上的普通肉好吃，什么时候能具现到超市？我已经准备好抢购了！”

弹幕如潮水般滚动，林舟一边翻动烤肉，一边耐心回应观众的疑问。他拿起一块腌制好的沙兔腿肉，对着镜头展示：“赤漠的沙兔以沙棘叶和嫩草为食，肉质本身就带着淡淡的清香，再用沙棘粉腌制 24 小时，既能去腥，又能提升鲜味。等会儿烤熟后，大家可以看到肉质的纹理，绝对鲜嫩多汁。” 说着，他用燧石刀轻轻划开一块刚烤好的沙狐里脊，粉红色的肉汁缓缓渗出，肉质纤维清晰可见，直播间的弹幕瞬间沸腾。

“哇！这肉汁也太诱人了吧！我家孩子平时不爱吃肉，要是有这种沙棘烤肉，肯定能多吃两碗饭！”

“请问林舟同志，这种沙棘粉能不能单独具现？我想用来腌鱼，应该也很好吃！”

“强烈建议官方尽快具现烤架和烤肉技术！夏天快到了，夜市要是能有赤漠风味烤肉，肯定特别受欢迎！”

直播过程中，林舟还特意展示了烤架的调节功能 —— 他将烤梁降低，用小火慢烤沙鸡肉块，同时收集接油盘里的肉汁，加入磨碎的沙棘果和盐，搅拌成金黄色的酱料，均匀地刷在肉块上。“这种慢烤的方式能让酱料充分渗透到肉里，吃起来外焦里嫩，还带着沙棘的酸甜味。” 林舟将烤好的沙鸡肉块递到赵宇手中，“你先尝尝，看看味道怎么样。”