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第983章 年夜饭（第1页）

之后，余笙便起身走了进去，将一插板放到了一旁，随后又将那电磁炉给拿了出来。

做好这一切后，余笙开始准备起了今天晚上的年夜饭。

而一旁，千诚见此，并没有多说什么，只是好奇的看着此时的一幕幕，心里边不停地嘀咕着什么。

简单打量一番桌子上的食材后，余笙便将一旁的鸡翅给拿了过来，并在上边轻划两刀。随后开始起锅，放置冷水后将其下锅，随后加入料酒焯水捞出，将卤水倒掉后，再放油至锅中，热油后放置鸡块，煎至两面金黄盛出。

再次热油，放入已经切碎好的蒜泥，爆香后放入火锅底料炒出红油。之后，余笙又将玉米和胡萝卜以及一个小土豆给拿了过来，切好后一同放置锅中翻炒均匀。片刻后加入清水大火转小火焖煮十五分钟左右即可。

等待的同时，余笙转过身，拿出已经清洗干净的芹菜，辣椒和生姜，一一切好备用，紧接着又将瘦肉切开，加一勺料酒，半勺生抽，半勺蚝油，沙许老抽和半勺淀粉一勺食用油，同刚刚准备好的原料放一起抓匀腌制十五分钟。

很快，前边的鸡翅终于算是焖煮完成。余笙便将其盛出，随后端了进去。

出来后，余笙没有停下，开始清洗锅底开始第二道菜。

放置清水烧开，随后便放入芹菜焯水一分钟捞出控水备用。紧接着便放入猪油，待油热化开后放姜蒜未炒香，倒入腌制好的瘦肉一同，紧接着又倒入焯水好的芹菜起翻炒一会。完事后，余笙便将炒好的瘦肉一起翻炒均匀。

炒至变色盛至碗中备用，做完这个，余笙又起锅烧油放入辣椒炒香，再加入半勺生抽，半勺盐和一勺辣椒粉，将其一起翻炒均匀后出锅。

弄好这个之后，余笙再次起锅烧水，随后便将一旁的已经清洗好的菜心给拿了过来。水来后，自己便放入少许油和盐，接着再放入菜心。淖水两分钟后便将其给盛出，随后自己又准备了两勺生抽一勺蚝油调汁。接着又热油放入蒜末爆香，再加入调好的汁水一同淋在菜心上，这样，一份白灼菜心就算是做好了。

做好这两道菜后，余笙便将其端了进去，放置在桌子上，随后自己又走了出来，开始准备第三道。

“玉米排骨汤！”余笙一番打量后，轻声说了句。

可正要动手的时候，余笙突然意识到，自己的设备好像不允许，于是便消停了下来。

“哎呀，算了，先放放，做别的。”她又说了句。

言罢，自己便将心思转移了回来，又简单打量一番，接着便将一旁的豆腐给拿了过来。

随后，自己便烧锅下油，融化后便放入切好的豆腐，煎至两面金黄后盛出。紧接着便放入葱蒜，倒入青椒不断翻炒，片刻后将刚刚盛出的豆腐放进，再放两勺生抽，半勺老抽和一勺耗油以及盐、鸡精进行调味，片刻后放入少量清水，小火煮开后，开大火准备收汁。

收汁还需要一点时间，对此，余笙便开始琢磨着这一道菜。

看着一旁的鸡蛋和小葱，余笙顿时来了搞头。

自己走了过去，挑出六七个鸡蛋，打碎后倒入碗中，并开始搅拌一番。完事后自己便拿起小葱将其切碎，再将其放入鸡蛋液中，紧接着再加入一勺小盐搅拌均匀。