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第1085章 林爷考察民情（第2页）

“包儿～！”

包子铺热气蒸腾，香气四溢，林泽决定就在这儿吃。

招呼铺子伙计，“来半斤，旁边打两碗豆腐脑！”

伙计笑道：“二爷，您了能吃完吗？”

钮三儿摆摆手，“半斤还不一定够呢，赶紧上。”

津门吃包子，讲究论皮不论馅，意思是包子皮卖给你，包子馅送给你，实际当然不可能真是这样，那馅儿的钱也算在皮里面了。

半斤包子不是指包子蒸好了称出来是半斤，而是指要半斤皮，这时候半斤就是八两，能包十八个包子。

所以有的人到北方的老早点铺子，一看墙上写着一两，二两，三两，半斤，一挥手就要半斤，结果上来一整笼，这可不是小笼包，个个都比拳头大，一般人是吃不完一笼的。

钮三儿知道林泽饭量大，又到旁边买了果子、麻花、糖糕端过来。

据说后世津门肥胖率是全国第一，想必跟这些高热量的美食不无关系。

边吃饭，边观察其它食客。

有很多穿着工服打扮的人，来了喊一声“老规矩”，然后伙计就麻利送上包子、鸡蛋茶或者浆子，亏得伙计能记住这么多“老规矩”。

这些人吃的很快，吃完撂下钱就走。

钮三儿低声道：“爷，周经理说的没错儿，咱们的工人还真是有钱了，看这架势，都是天天到这吃早点，这肉包子要想天天吃，挑费可不小。”

正巧这一阵人流量峰值过去，包子铺掌柜坐在外面一个小凳上歇歇。

林泽问道：“掌柜的，我们是北平来的生意人，你们这生意怎么这么好啊？在北平，很多铺子都关张了！”