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尽管排队的人很多,但是老板夫妇的手艺娴熟,队伍往前走的速度还是很快的。十几分钟后就轮到林言了。
“加肉加蛋。”林言熟悉的开始点餐。
尽管他家的肠粉有好几种,但是最经典的最受欢迎的还是这款。
老板熟练地舀了一瓢米浆,然后加入一勺腌制好的瘦肉摊开,再打入一个鸡蛋摊开,然后再撒上一抓菜叶。
然后递给旁边的老板娘,放入肠粉蒸机中。
短短几十秒就肠粉熟了,这个时间老板娘把控得极好,时间不多也不少,让肠粉的口感保持在最佳状态。
曾经有人拿手机记录过时间,肠粉蒸机总共五层,但是老板娘不慌不忙,保证每一份肠粉蒸的时间都差不多,差别不过几秒。
林言放下小奶团子,拿着两份肠粉到调料台添加调料。
调料有很多种,葱花、蒜末、花生末、辣椒酱、海鲜酱、酸梅酱等等等等。全都是老板自己调制的,是老板的祖传秘方。尤其是海鲜酱,更是一绝。
林言根据自己的口味加好调料,然后在其中一份肠粉上加了一勺辣椒酱,这份是林言的。
加好调料后林言就拿起肠粉,带着小奶团子去找座位。
虽然刚刚排的队伍很长,但是有很多人是打包带走的。有些是拿回家吃,有些是要赶去上班。因此店里的座位还是有的。
很快林言带着小奶团子就找到了两个座位,把肠粉放到座位上,让小奶团子坐好。林言又跑去打了两杯豆浆,豆浆是店家免费供应的。喝多少都行,只要不浪费就好。
再去找老板要小勺子,可惜店里不提供那种塑料勺子。毕竟一般人不会带那么小的小孩子去吃肠粉的。
老板找了一下找到一个自己做肠粉用的勺子,虽然有点大,但也勉强可以用,总比没有的好。
拿着勺子回到座位上,开动,小奶团子早就等不及了。
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