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第2580章（第2页）

两个人之间的配合如此的默契。

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第3486章 综美食：饱暖思……（9）

两个人之间的配合如此默契，甚至可以说得上是赏心悦目。

龙昆保也是想这么做就这么做了，而她却眸光认真，并没有在意这么多，一身的利落洒脱之气。

反而没有利落没有洒脱的人是他。

“要保留鱼身的脂香……”云月儿的目光一尖，便是选择了三种鱼类，淡水鲟鱼、鲈鱼、三刀鱼。

手起刀落，那一把小小的菜刀在她的手中几乎被玩出了花。

一边的打荷的都忍不住驻足在这里细看，而她只是垂眸，手起刀落，利落的处理好鱼，甚至于鱼肉都新鲜得一弹一弹的，还没有完全消失掉鱼的神经反射。

龙昆保注意到她始终噙着笑容的自信姿态，眼眸当中璀璨如星，便是洒然轻笑。

云月儿选择了用淡水鲟鱼的头来代替鱼头的位置，因为淡水鲟鱼的胶质丰富，相较于苏眉鱼来说，更加成本低廉，但味道是区别不大的。

鲈鱼整鱼小心剃去骨头，充当做龙身，而油脂丰富的三刀鱼则是充当做龙的腹部。

相对完整的鲈鱼可以避免拼接散碎。

但是鲟龙鱼做头鱼骨多肉厚，需要先缓慢用低温蒸制十分钟。

厨师最重要的就是一手的基本功，刚才的刀功也已经足够看出来云月儿有多少本事了，尤其是手腕上的用劲很是巧妙，可不但是眼花缭乱那么简单。

在蒸鱼的间隙，云月儿则是一点一点的复刻了龙昆保的手法，小心的炸制‘龙鳞’，而龙身鱼肉这里则是低温慢煮。

在酱汁方面，她也是做了一点简化，看着面前的调料，她转头一勺发好的干贝，这些都是厨房必备。