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龙师傅也点头,“没什么太好点评的,不过作为开胃的点心来说,很有巧思。”
云月儿亦是点头,就算是前面吃了什么,这一道点心都能够把前面的味道给赶走了,然后又清清爽爽的离开,让她能够更好的接纳后面的菜的洗礼。
“不错。”这道开胃点心没有什么可以挑剔的,对于云月儿来说。
很快他们就进行到了卤味拼盘当中,入口弹压,咸香口,卤猪肚没有脏器的腥味,反而越嚼越有草木的香味。
处理得也很好。
徐国安因为刚才说卤味的缘故,现在也格外留意这一道卤菜拼盘,吃起来只觉得惊艳,弹牙的口感,但是又不老不韧,味道都进去了,这个时间把握得刚刚好。
至于徐小丽只懂说,“好吃!”
云月儿还是发现一些地方的,“卤味应该不是他动手,猪耳和猪肚的咸香有些不够均匀。”
“闻着就知道,猪肚时间久一点,卤香多一点,不过吃我是没你那么敏锐的。”赵港生说道。
珍宝海鲜舫这么大一处吃饭的地方,一个厨师那怕不是要累死?
一些名厨是有自己的团队的,或者是在后厨让打荷的、配菜的师傅和他配合,他们也不知道黄荣是什么情况,不过看也知道了。
龙昆保颔首,“那道八宝肥鸭应该是他动的手。”
第3543章 综美食:饱暖思……(66)
虽然说到八宝肥鸭,但他们仍旧不着急动手,而是先吃了红烧鱼翅。
也是咸鲜口,但这个人的手艺也十分不错,云月儿不多说什么,他们才转到八宝肥鸭之上。
这一道八宝肥鸭还保留着整鸭的形态,外形完整,圆润饱满,油亮的鸭皮是金红色的,酱汁和油脂包裹着鸭皮,色泽好看。
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