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白帝那石破天惊的“惊世一舔”,如同一枚由“王者”亲自颁发的、最高等级的“通行证”,彻底扫清了苏晚晴融入这个奇妙“家庭”的最后一道障碍。
饭饭的热情,球球的认可,以及白帝那堪称“史无前例”的亲昵,让苏晚晴这位在魔都商界杀伐果断、无所不能的“女王”,第一次,体验到了一种前所未有的、被一群“非人类”所接纳和认可的……奇异成就感。
而林霁那句充满了调侃和暧昧意味的“未来女主人”的称呼,更是如同一颗最甜的蜜糖,在她那早已波涛汹涌的心湖之中,化开了一圈又一圈名为“羞涩”和“喜悦”的甜蜜涟漪。
***
夜幕降临。
当屋外那呼啸的北风夹杂着细碎的雪花,敲打着温暖的木窗时,“半亩云”小院的厨房里,却升腾起了一股比壁炉的火焰还要更加温暖、更加充满了人间烟火气的饭菜香。
林霁用最地道也最隆重的山村待客之道,为苏晚晴准备了一场独属于她的“接风宴”。
宴席并不奢华,甚至可以说有些简陋。没有昂贵的澳洲龙虾,也没有顶级的神户牛肉。所有的食材,都取自于这片他最熟悉也最热爱的山林。
主菜,是一锅热气腾腾、香气四溢的柴火鸡。
那鸡是后山散养的锦鸡里最健壮漂亮的一只,每日里啄食草籽,饮用山泉,练就了一身紧实而又鲜美的肉质。为了款待贵客,林霁忍痛割爱,亲自出手将它请下了山。
他没有使用任何复杂的调味料,只是遵循着食材至上的古朴烹饪法则。几片驱寒暖胃的老姜在热油中爆出香气,随后紧实的鸡块下锅,迅速翻炒至表皮金黄微焦,将肉汁牢牢锁在其中。
接着,他加入了自己亲手种植、被网友们戏称为“神仙菜”的紫背天葵,几颗饱满的红枣,以及最重要的——一瓢清冽甘甜的【珍品山泉】。那泉水是万年冰川融雪渗入地脉,又经由无数矿石层层过滤而成,自带一股沁人心脾的甘甜,能最大限度地激发食材本身的风味。
所有食材一同被放入那口被柴火烧得滚烫、充满了岁月痕迹的黑漆漆的铁锅之中,用最原始的小火慢炖方式,足足炖煮了一个多小时。锅里“咕嘟咕嘟”地冒着泡,每一次翻滚都似乎在酝酿着一场极致的味觉盛宴。
当锅盖掀开的那一瞬间,一股霸道到了极点、混合了鸡肉的醇香、山菌的鲜香和泉水的清香的浓郁香气,瞬间就充满了整个房间,让一向对食物极其挑剔、非米其林餐厅不吃的苏晚晴,都忍不住狠狠地咽了一下口水。
配菜是一盘清炒冬笋。
那冬笋是饭饭的“私藏”,也是整个秦岭山脉最鲜嫩、最爽脆的一批。被林霁用精湛的刀工切成薄如蝉翼的笋片,在滚油中快速翻炒,只加入少许的盐调味,便已然是人间至味。那清甜爽脆的口感,完美地中和了柴火鸡的浓郁,让人百吃不厌。
另外还有一碗清淡的猴头菇汤,是用清晨刚从老树上采摘的新鲜猴头菇,配以几粒枸杞,同样用山泉水文火慢煨而成,汤色清亮,滋味鲜美,暖心暖胃。
主食,是林霁亲手用“灵谷”和山泉水蒸出来的米饭。那米饭颗粒饱满,晶莹剔透,散发着一股独特的、如同兰花般的清香,仅仅是闻着,就足以让人食指大动。
***
两人就这么坐在那温暖的、烧得“噼啪”作响的壁炉前。
一张简单的木桌,两副古朴的碗筷,三道看似简单却又蕴含了极致美味的菜肴。
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