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第345章 千年陈酿酒香醉人（第4页）

变得很专注。

报告显示这罐酒的基酒是用糯米酿的，但酒曲的配方极其复杂。

里面包含了至少七八种不同的微生物菌种，有些菌种的特征他从来没在现代的酒曲里见到过。

还有几味辅料的成分也被解析了出来。

桂花、枸杞、山药，这些算常见的。

但还有两味东西让林霁眼前一亮。

一种是一种特殊的山泉矿物质沉淀物。

另一种是一种他在后山也采到过的野生药材的提取物。

这两样东西单独拿出来不稀奇。

但把它们按照某种特定的比例加入酒曲中。

会产生一种极其神奇的化学反应。

让酒液在长期陈化的过程中不断地产生新的香味物质。

就像是在酒里面种了一颗不断生长的种子。

时间越长香味越复杂越深沉。

难怪这罐酒封存了上千年还能散发出如此惊人的香气。

它不是在死死地保存着原来的味道。

它是在这上千年的时间里一直在“成长“。

变得越来越醇越来越厚越来越丰满。

这个发现对林霁来说简直就是天降的宝藏。

虽然他不可能真的喝到这罐古酒。

但他“闻“到了配方。