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第402章 夏收麦浪金色海洋（第4页）

吱呀吱呀的。

磨盘沉重地旋转着。

上下两扇石磨之间的缝隙里开始溢出白色的粉末。

那就是面粉。

新鲜的、刚从麦粒里磨出来的面粉。

跟超市里卖的那种精制面粉完全不同。

它的颜色不是纯白的。

是一种微微偏黄的、带着一点点粗糙质感的奶白色。

因为石磨磨的面粉保留了麦皮里面的一些营养成分和天然色素，没有像工业化精制面粉那样被漂白和过度加工。

闻着有一股子浓郁的麦香。

那种香味是任何添加剂都调不出来的。

是阳光和泥土和雨水和时间共同赋予的。

林霁磨了半天磨出了十来斤面粉。

够用了。

他决定做手擀面。

最简单的面食。

也是最考验面粉品质的面食。

好面粉做出来的手擀面劲道弹牙有麦香。

差面粉做出来的手擀面松垮没味还容易断。

和面。

面粉堆在盆里中间挖一个坑倒入适量的温水和一点点盐。