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第164章 队里（第1页）

宁晚星系上围裙，洗净手，决定先做香橙曲奇饼干，步骤稍多，但成品好看又好吃。

“先从你开始吧，小橙子。”她拿起一个橙子，对好奇观望的大米笑了笑。

她将橙子仔细去皮，然后用一把锋利的刀切成均匀的薄片。

取了几片品相最好的，用厨房纸小心地吸干表面水分备用。

这样烤出来才不会湿漉漉的，口感更好。

在一个大碗里，她放入85克软化黄油，加入30克糖，拿起手动打蛋器，快速地搅打，直到黄油颜色变浅、质地蓬松。

大米的耳朵随着打蛋器的节奏微微抖动。

接着，她分次加入20克全蛋液，每次都要彻底搅打均匀，避免油水分离。

混合物变得光滑乳润。

然后，她筛入140克低筋面粉，再加入一点点切得极细的新鲜橙皮屑，只取橙色部分，避免白色苦味。

她用硅胶刮刀轻柔地翻拌、按压，直到混合成无干粉的面团。

将面团放在两张油纸之间，擀成约3毫米厚的均匀薄片。

然后用圆形模具压出形状。小心地将吸干水分的橙子片放在每个饼干胚上，轻轻按压贴合。

她将烤盘放入提前预热好的小型智能烤箱，设定160度，30分钟。

很快，浓郁的黄油香混合着清新的橙香就充满了整个单元，令人食欲大动。

大米忍不住站起来，走到烤箱门口趴下，眼巴巴地守着。

等待曲奇的时候，宁晚星开始处理其他食材。

她将蒸熟碾好的紫薯泥与适量糯米粉混合，揉成不粘手的面团。

然后取一小块面团，压扁，包入一小块马苏里拉奶酪，收口搓成圆球，最后在表面沾上一层白芝麻。

她又从空间里取了一些厚吐司，切成大小均匀的块状。