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第287章 粥锅蒸菜（第1页）

梁爽和童子对视一眼，都露出无奈的笑容。

“去学院的食堂吧。那里灶具齐全，食材也备得多。现在学院放假，学生都回家了，食堂空着，正好方便。”

“好。”胡俊想着这样也好。

三人便带着老赵，提着礼物，往书院食堂走去。

食堂位于学院中心区域，是一栋宽敞的砖木结构建筑。胡俊走进去，看着那整齐排列的长桌长凳，恍惚间竟有种回到前世学校食堂的错觉。只是这里的桌椅都是实木所制，厚重古朴，墙上挂着些字画，透着文雅气息。

梁爽引着胡俊和老赵进了后厨。

厨房很大，灶台就有七八个，靠墙的架子上摆满了各色食材，米面油盐、蔬菜肉类，一应俱全。看来即便在假期，学院也为留校的教职人员备足了供给。

梁爽一边陪胡俊挑选食材，一边转述两位老人家的“点菜”要求。曾夫子点名要吃红烧肉，孙神医则想再尝尝那道蝉花老鸭汤，此外还零零碎碎报了好几个菜名，大多都是费时费工的硬菜。

胡俊听着，抬头看了看窗外天色。冬日天黑得早，此刻已近黄昏，若真按菜单来做，怕是得到半夜才能吃上饭。他略一思索，心里有了主意。

“梁大哥，今晚吃饭的有几位？”胡俊问道。

梁爽想了想：“除了曾夫子、孙神医，还有三四位留在学院的老教授，加起来六七人吧。”

顿了顿，补充道，“这还没算随从下人。”

胡俊点头，心里有了计较。他打算做“粥锅蒸菜”——这是前世家乡的一种吃法，在大锅里煮粥，上层架蒸笼，同时蒸煮各种食材。做法简单，却能最大程度保留食材原味，而且一锅出，省时省力。

更重要的是，这样他可以多做些分量，让随行的下人们也一起吃。在这个等级分明的时代，这般举动或许有些出格，但胡俊有自己的考量。

他来自一个人人平等的世界，心里本就没有那么森严的尊卑观念。在桐山县时，他就是靠着对百姓、对下属的尊重，赢得了许多意想不到的支持和便利。

“那就这么办。”胡俊对老赵道，“老赵，咱们先准备食材。”

他在食堂大厅里架起两口大铁锅，一口准备给几位老教授用，另一口则留给随从们。

梁爽见状，有些不解：“俊哥儿，一口锅就够了，何必弄两个？”