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汤是乳白色的,冒着热气,浓而不浊,清清爽爽,配上自制的烙饼或者粉丝,简直舒服得像是腾云驾雾。
北边吃饼,南边吃粉。
哪种搭配才算正宗没人能说得准,全看个人口味。
苗侃知道朱雪蓉最爱的是粉丝。
她先抿了一口汤,第一感觉就是一个“鲜”字——鲜而不膻,香却不腻,味道堪称极品。
跟先前白师傅做过的羊汤比起来,苗侃这碗可强太多了。
简直不能算是同一类东西。
一入口就感到一股满足感从口腔蔓延至四肢百骸,仿佛阳光洒进了身体每一个角落。
这样美妙的感觉,对朱雪蓉来说真是前所未有。
再咬一口羊肉,酥软细嫩,吃完嘴里还留有余香。
她没再说话,低头一心只顾着嗦粉吃肉喝汤。
不到两分钟,半碗已经进肚。
其他人都看直了眼,嘴巴干得不行。
从朱总裁脸上的神情就能想象得出,这一口羊汤得多美味。
这时候苗侃已经开始准备另一样美食——烙饼。那位顾客点名想要来一份正统的单县羊汤,当然少不了配上山东特色的薄烙饼。
做法看起来简单:一斤面加七两水,做出柔韧筋道、麦香四溢的好饼来。
白师傅一看苗侃揉面的动作,就知道不是普通的高手。
而是顶尖高手中的佼佼者,技术至少上三层楼那么高!
揉好的面团有三项标准:不粘手、不粘案板、也不沾盆边儿。
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