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第274章 猪杂粥和羊汤（第1页）

猪杂粥烫嘴都不管了，直接上嘴吸溜：

“呼噜～呼噜～！”

“哎我去！这家的猪杂粥简直神了！”

“滑嫩鲜香，没有一点点怪味道！”

“粥有肉香，肉又有米香，绝了！真是绝了！”

“老板，你这个比我以前在广州吃的还好！怎么做的啊？”

……

苗侃笑着解释：“主要是用料新鲜，今天早上五点我去屠宰场亲自挑的猪杂，那会儿肠子从肚子里掏出来还跳动着呢。”

“哇哦！难怪这么好吃！你不仅真材实料，连食材都是最顶级的！”

随后，苗侃又端上了特制的一盆酱油蘸料，还有自助调料盒放在旁边。

“吃不惯原味猪杂的朋友可以蘸点酱油调味，风味也不错哦，请自取哈！”

一位平时不吃内脏的老客犹豫了一下拿了点试吃，结果咬一口粉肠就被那鲜香滑嫩震撼了！

“我真的从没吃过猪下水，没想到能一口气吃完整碗粥！简直太神奇了！”

“软、滑、鲜、嫩、毫无异味！我要称你为全宇宙最好喝的猪杂粥！”

之所以能这么美味，关键就是材料够新鲜！

猪杂粥最初源自羊城，是一种经典小吃。

但要在江城做好它很考验功夫，因为新鲜猪杂很难买得到。

超过七点后基本上就没好货了。

所以苗侃让小岚四点多就出发去屠宰场采购。

本地菜市场根本没卖这个的。

在江城做这道粥的人少，大家也只单独买猪内脏。如果能整副猪杂一次性购入，价格便宜得多，才十四块一斤。