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第26章 各种宴席 小妹危机（第1页）

“要是市场没有你说的那么好怎么办？”安丽问道。

“那还是不简单，我们掌握定价权，出个活动或者调整下价格不就好了！丽姐你要搞懂一样东西，制定规则才是最赚钱的！”俞章平笑道。

“好吧，你说服我了！”安丽说道。

“对了，大舅，宴席价格是这么多，但是你排菜的时候总价折后9-9.5才是我的宴席价格，知道嘛！”俞章平问道。

“知道，我这个也是按照这个排的！一般都是95折，要不就失去了套餐的意义了！但是毛利还是有保证的，基本上上套餐里面的菜都是高毛利的菜品！”安金保说道。

“好的，还有，宴席常规赠送2大瓶饮料，餐饮代金券面值100元的4张，满500才给用一张。不可与其他活动或者折扣共享。”俞章平说道。

“那不就是打8折嘛！”俞文山说道。

“老爸，那可不是打8折，因为没有人也没有一顿刚好500元，来这里吃饭的达到500元以上的基本上都是包厢了，包厢消费基本都在人均80左右，所以综合下来差不多在9折左右这个样子!老爸，你自己觉得都相当于8折了，别人也肯定可这么认为了，这也是我们宣传的一种方式！”俞章平笑道。

“哦，原来是这样！”俞文山说道。

“那我们宴席开业活动怎么做？”安玉华问道。

“简单粗暴点，满6桌送1桌！”俞章平说道。

“是不是满6桌就只需要付5桌的钱？”安丽问道。

“不是，满6桌送1桌，那是付6桌的钱，你们可千万别理解成减少了，我们是送的！”俞章平说道。

“哦，明白了，那刚好6桌怎么办？他又没有那么多亲戚坐满另外一桌怎么办！”安丽问道。

“没关系，我们不强求当天就消费完，要是能当天消费完那是最好，可以在一个礼拜内消费就行了，不过要提前预约！”俞章平说道。

“这还真是个奇特的方式呢！”安玉华笑道。

“很简单，按照我说的做就行，人们会比我们会算的多的！放心！这只是开业的时候前一个月做的活动，后面可就没有了，后面在出现竞争对手之前最多就是送饮料的活动了！”俞章平笑道。

“那行，听你的！我们先试试看！”安金保说道。