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第二天杏娘比昨天早起了半个时辰。
天还没全亮,常乐坊的街面上只有零星的脚步声。挑水的、扫街的、赶早市的。
她蹲在灶台前生火,把昨天剩下的骨头重新下锅,又加了两根新的进去。
汤要熬够时辰才出味,这个道理她比谁都明白。
昨天那个工匠汉子说话算话,一大早就来了。
这回还带了一个同伴,进门就喊。“姑娘,两碗馄饨,汤多点!”
杏娘应了一声,手脚麻利地开始包。
昨天包了大半个时辰才包出三十来个,今天手顺了一些,虽然速度还是比不上正经面点师傅,但至少不会手忙脚乱到把面粉撒一身了。
两碗馄饨端上去,那汉子跟同伴吹嘘起来。“我说的吧?这汤头,整条街找不出第二份!”
同伴喝了一口,点头表示认可。
杏娘在灶台后面抿嘴笑了笑,没接话。
那同伴放下碗的时候,忽然摸了摸自己的腰。“哎,我这腰今天怎么不酸了?”
汉子看了他一眼。“你昨天不是还说弯不下去吗?”
同伴站起来扭了扭,脸上露出不可思议的表情。“真不酸了。邪了门了。”
他俩互相看了一眼,又看了看碗里剩的那点汤底,没再说什么。
接着又来了一位老爷子,拄着拐杖,要了一碗馄饨,说汤要淡些,牙口不好,面皮煮软点。
杏娘专门给他多煮了一忽儿,端上去的时候老爷子满意地嗯了一声。
一碗见底之后,老爷子放下筷子,拍了拍自己的肚子。“小姑娘,你这汤里加了什么药材?”
“没加药材,就是骨头汤。”
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