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第56章

“父亲知道酱油了？”

叶景和没想到裴清河会知道的这么快, 裴清河只是轻笑一声：

“旁的不说，我这条舌头也算是尝尽天下美食，无论是盛京的咸鲜浓厚, 还是云州的酸辣鲜香, 或者是海州的清鲜滑嫩，这各地的菜有各地的好，但唯独都要占个鲜字！

可是景和你带回来的这个酱油不同, 它很鲜, 是酱又不是酱，是油又不是油, 妙！此物甚妙！”

裴清河激动的拍大腿, 跟老饕遇到了真命美味似的，叶景和也不由眸子微弯：

“父亲慧眼识珠, 这酱油……在某些时候也是可以替代盐的。”

叶景和这话一出，裴清河瞬间面色一正，人是需要吃盐的, 但大雍对食盐管控很严, 盐引难得, 盐价自然就上去了，寻常百姓轻易都舍不得多买。

若是这酱油有替代之效……

裴清河眼睛瞬间瞪大, 他不敢想象以后酱油的市场会有多大！

叶景和眸色柔和, 也不由想起曾经和奶奶相依为命的那些日子。

他小时候，山路难行，往往出门一趟就要尽可能的把东西买够, 可是谁家的钱也不是天上掉下来，当时就凑手的。

所以，奶奶总是想法子的省, 而那一缸浓黑的酱油就是奶奶一双巧手给小家攒的舌尖上的丰富滋味。

在冬日漫天大雪，不能出远门又吃光了盐时，一勺酱油就能让本就单调的饭桌多上一点滋味。

叶景和最喜欢的是酱油豆腐，它可不是小葱拌豆腐那种嫩乎乎，清爽脆嫩的口感，但却别有一番滋味。

每每到了家里菜短口淡的时候，他都蔫蔫儿的，然后奶奶就会一边笑着说句‘馋猫’，一边拿起帽子，冒着风雪，裹着厚棉袄磕磕绊绊在村口的豆腐张那儿用一碗豆子，换来满满一大钵热腾腾的老豆腐。

豆腐张给的都是扎实的老豆腐，豆子的香味儿和腥味儿都很重，等豆腐被奶奶揣到怀里带回来时，都已经不冒热气了。

然后，奶奶就会把它在锅上蒸一遍，下面煮着撕好的白菜。

等豆腐热了，白菜也熟了，用竹笊篱把煮好的白菜捞出来，浇上两勺酱油，看着那黑褐色的酱油被白菜豆腐慢慢吃进每一条纹理去，让人忍不住吞咽口水。

叶景和喜欢将豆腐上白菜拨出一个圈来，少少的，有些吝啬的在豆腐上滴两滴酱油，从中间先给豆腐开一个洞，大口的将滴了酱油的豆腐吞下去，先烫嘴后烧心，但却极为满足，那第一口的豆腐豆香味总是最浓的！

然后，再将白菜填进去一片，用勺子又挖一个更大的洞，大口的吃着白菜豆腐，就像是电影里大口吃肉的大侠似的。那是一件很有趣，让他乐此不疲的事儿。