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黄昏时分,热气腾腾的晚餐就在正屋的大炕桌上摆开了。主菜自然是东北特色的铁锅炖——一口巨大的铁锅架在桌子中间,里面咕嘟咕嘟炖着切块的查干湖胖头鱼,配上豆腐、宽粉、白菜、土豆等食材,汤汁浓郁奶白,香气四溢。
锅子周围还直接贴着金黄的玉米贴饼子,还有大碗装的喷香的小鸡炖蘑菇、清爽的拌凉菜,以及民宿主人自家腌的东北酸菜。
“来来来,孩子们,赶紧趁热吃!这鱼就得吃个鲜!”男主人热情地招呼着。
小兕子看着自己碗里那块比她小脸还大的鱼肉,肉质细嫩,颤巍巍的,蘸着浓稠的汤汁,让人食指大动。
她先吹了吹,然后小心地咬了一口——胖头鱼肉极其鲜嫩,几乎入口即化,还带着查干湖湖水鱼特有的鲜甜,没有丝毫土腥味,再混合着炖煮入味的汤汁,咸鲜可口。
“哇!好吃!好嫩!好鲜啊!”她顾不得烫,又连吃了几口,小嘴巴塞得鼓鼓囊囊。
这鱼肉果然与宫中御厨精心烹制的鱼肴不同,带着一种东北特有的质朴而霸道的鲜美。
“这个玉米饼子,蘸着汤一起吃!特霸道”热情的女主人教她们把黄灿灿的玉米面贴饼子掰开,浸泡在鱼汤里。吸饱了汤汁的饼子,外软内韧,鱼鲜与粮香结合,又是另一番风味。
“哈!这个饼子也好好吃啊!”小兕子有样学样,吃得眉开眼笑。其他的孩子们也被这粗犷而美味的东北农家菜征服,就连平日里饮食较为精细的李丽质,也忍不住就着玉米饼子,吃了几大口鲜美的鱼肉。
一顿晚饭吃得大家都是浑身暖透,额角冒汗,安逸惨了。
饭后,孩子们捧着民宿主人自家炒的瓜子和花生,围坐在热炕上,听男主人讲查干湖冬捕的故事,讲“祭湖醒网”的古老仪式,讲一网能拉上十几万斤鱼的壮观场面,听得大唐的孩子们心驰神往,对明日的冬捕更加期待。
窗外,是查干湖无边的黑夜与寂静,偶尔传来几声犬吠。窗内,是暖炕、热茶、瓜子香,和孩子们兴奋的低语。
这种与自然贴近、充满烟火气的民宿生活,给大唐公主们带来了不同于豪华酒店的全新体验。
小兕子临睡前,还趴在窗边,努力想看清夜色中冰湖的模样,小声嘀咕:“湖里的大鱼鱼们,你们要乖乖的哦,明天见……”
然后在暖炕的熨帖和一日奔波的疲倦中,沉沉睡去,梦中或许已是鱼跃冰湖的壮观景象。
凌晨四点,天还黑沉如墨,民宿的院落里已亮起了灯。
屋内,唐阳和侍女们正与温暖的被窝和孩子们的睡眠做“斗争”。
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