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第556章 做饭这东西很神奇（第4页）

真是门学问。

“糖色就是……”

渊明眨了眨眼。

他会做。

但是让他解释还真解释不出来。

他用勺子搅着锅里的糖液：“看，变成这个颜色了，冒泡的时候，下肉就可以，不用完全的追求你所看到的那个颜色，下锅了还要炒一会呢。”

后面的过程在符玄眼睛里面就有点像变魔术了。

加酒，加酱油……

炒上色之后加水，放香料……又放冰糖。

符玄眨了眨眼：“放冰糖不会太甜嘛？”

之前炒糖色的时候不是放过冰糖了么？

景元不喜欢吃甜的来着……

“糖大于盐才会变甜，这种盐大于糖，作用是提鲜，吃起来更香。”

渊明盖上锅盖：“半个小时，你们两个做别的吧。”

镜流和符玄对视了一眼。

“以前我就觉得，做饭这东西很神奇。”

符玄挠了挠头：“毫不相关的东西和毫不相关的调料扔进锅里翻上一番，就变成菜了……真是艺术。”

符玄对这种艺术很感兴趣。

但是做饭有的时候很累人，尤其是对初学者来说，经常会焦头烂额。

令使强归强，但那也不代表令使能够提前解锁菜谱。

两个姑娘折腾了得有一个多小时。