手机浏览器扫描二维码访问

第46章 【忠犬也有小心机】（第1页）

有了蒸馒头的经验, 黏豆包做起来就熟练多了。

最关键的一步是团豆馅。

苏页用的是赤豆, 俗称“红小豆”, 与有“相思子”之称的红豆并不相同。

赤豆不易煮软, 需提前浸泡一夜再煮上半个时辰, 然后从锅里捞出来，上屉蒸——这样做出的豆馅口感绵软, 水分少，包到面皮里沙沙糯糯, 不会将面皮浸得疲软。

煮豆的水不必扔，当作汤喝，据说可以消肿解毒、通肠润便。

若想将豆馅打成豆沙, 需要去皮，更繁琐些, 苏页干脆省掉这一步。

绵软的豆子拌上红糖, 颗粒分明，同样香甜可口。北方的豆包大多是这种, 只有那些图省事的店家才会直接买豆沙用。

据说有皮的豆馅比没皮的豆沙营养更丰富。

苏页暂且信了。

苏青竹就像能闻见味儿似的，黏豆包刚一出锅就牵着小豆子来了。

后面还跟着一只肥肥壮壮的大白鹅——说起来, 大白最近身材这么好, 多亏了虞峰地里的萝卜缨。

大白鹅吃了苏页的馒头，似乎是记得他了, 当苏页靠近它的时候, 它依旧平静悠闲, 不会大声鸣叫。

苏青竹嫉妒得要死, “我认识这只蠢鹅这么多年，它见了我还不是照样凶！凭啥呀？”

苏页笑而不语。

鹅很聪明，可以像狗狗一样看家护院，也能分辨善意和恶意，并且极重感情，这一点可比某些人类要好上许多。

小豆子两只手抓着黏豆包，吃得小脸红扑扑，苏芽儿追在他后边嘱咐，“吃慢些，小心积食。”

“嗯嗯，晓得了。”小家伙表面应下，回过头去继续大口大口地吃。

苏芽儿只得小心看护着，生怕他噎着。

苏青竹又嫉妒了一发，没好气地说道：“对了，姑母让我问问你小嫩芽的生辰，到时候摆上两桌，将他认下。”

苏页一愣，“大娘想好了？”