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第三百三十二章 排骨焖饭（第2页）

他将其捞出，迅速浸入冷水中，令其在清凉的水中沐浴，以锁住它们的鲜嫩和脆爽。

剥开毛豆的外壳，将饱满又翠绿的毛豆粒放入碗中备用；同样，他也将金黄的玉米粒剥下，放入另一个碗中，等待下一步的烹饪。

随后，他将锅置于火上，倒入适量的油，待油温渐渐升高，油面泛起微微的涟漪。

将排骨倒入热油中。

霎那间…

排骨与油的接触瞬间发出悦耳的“滋滋”声，伴随着油香和肉香。

他耐心地将排骨两面煎至金黄，外皮微微焦脆，内里肉质鲜嫩多汁，呈现出诱人的色泽。

待排骨煎香后…

加入少许生抽，为排骨增添一份鲜美；再来一点老抽，为排骨上色，使其色泽更加诱人；最后加入蚝油，提鲜增香。

他拿起锅铲，将其翻炒均匀。

每一次的翻炒，都能让排骨裹上浓郁的酱汁，发出“滋滋”的响声，锅中的排骨在火焰的炙烤下逐渐变得外焦里嫩，散发出诱人的香气。

他将金黄的玉米粒、色泽鲜艳的胡萝卜丁以及翠绿的毛豆粒一股脑儿倒入锅中，与排骨一起快速翻炒，炒至食材间交融出迷人的香气。

将已经充分浸泡好的大米倒入锅中，继续翻炒，让每一粒大米都裹上浓郁的菜香肉香。

待香气四溢时…

关火。

将锅中的食材与大米一并倒入电饭锅内，用铲子整理平整，好让各类食材均匀铺开。

他缓缓倒入清水，水量略微没过大米即可，比平时焖米饭时所需的水略少，因为大米已经提前浸泡过了，吸收了不少的水分。

为了提升成菜的美观度，他特意将煎至金黄的排骨整齐地铺在米饭上面