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第四百九十二章 这不是明摆着给自己增加竞争对手吗？（第9页）

随着他轻轻翻炒几下，一锅色香味俱佳的炸酱就炒好了。

他将其盛出，放在一旁备用。

紧接着，他往另一个锅里，倒入清水，耐心等待着水温的逐渐升高。

当那翻滚的水花彻底沸腾后，他绿豆芽、芹菜和青豆一股脑儿地投入锅中

烫熟后，用漏网将蔬菜一一捞出，摆放在盘中备用。

他又重新起锅烧水，准备等会下面条用。

之后，将醒好的面团从盆中取出，轻柔地放置在撒了一层玉米粉的案板上。

这层玉米粉如同一层细腻的防护层，既不会渗入面团影响其口感，又能在后续的擀制和切面过程中轻松脱落，保持面皮的清爽和不粘。

他拿起擀面杖。

轻巧地按压着擀面杖，缓缓推动着面团向四周延展，直至其化为一张宽阔的薄皮。

他又从面团的一端缓缓卷起，边卷边往下按。

这一过程重复数次，直至面皮呈现出令人满意的均匀厚度。

面皮翻面后，他继续擀制，直至面皮的厚度达到理想的两点五毫米。

这时。

他再次运用擀面杖，将面皮巧妙地卷起，随后细心地折叠成适宜的宽度，既便于后续的切割操作，又确保了面条宽度的统一与美观。

折好后，他拿起一把锋利的刀具。

随着刀刃在面皮上滑过，留下一条条整齐的切痕，宽度恰好四毫米。

将切好的面条上层的两层铺开，用手轻轻一提，再轻轻一抖，那些附着在面条上的玉米粉便纷纷脱落，只留下洁白如玉、根根清爽的面条。

与此同时。

另一个炉子上的锅里水已经沸腾，黄骏将准备好的面条放入锅中，用筷子轻轻拨动，防止面条粘连。