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如果是一群才几岁大的小萝卜头做的,那个个都应获得“优秀”的赞誉。
他微笑着,对孩子们说:“和面环节,每位小朋友都表现得非常出色!现在用一旁的保鲜膜,盖在面盆上,让面团在里面好好地睡上一觉。”
见小朋友们乖乖照做后,他继续道:“接下来,我们就要开始清洗食材了。在清洗食材时,我们要轻柔地对待它们,就像对待你们心爱的玩具一样。记住,每一叶的葱叶,姜,肉,都要清洗干净,知道了吗?”
“知道了!”
小朋友们认真地点头,拿起小篮子里的葱等食材,放在清水下冲洗,小心翼翼地不让水花溅出。
黄骏在一旁耐心地指导,细致地教他们如何从姜的缝隙中剔除泥土,以及如何从葱叶上清除泥沙,还有怎样挑选并摘去那些不再新鲜的老叶。
小朋友们跟随着他的示范,一步步地学习操作着。
随着食材一一变得洁净如新,小朋友们的脸上绽放出了自豪的笑容,还都举起自己清洗干净的食材,向黄骏展示,眼中闪烁着渴望被认可的光芒,仿佛在说:黄厨叔叔,我做的这么棒,你快夸夸我啊!”
黄骏温柔地点头:“嗯,小朋友们做的都很好!接下来,我们就要开始切食材了,姜要切成细丝,葱要剁成葱花,肉则切成小丁,记得哦,葱花和肉丁的大小,还有姜丝的宽度,都尽量控制在0.5厘米以内,这样等会做出来的水煎包才会更加好吃。”
小朋友们听后,面露难色,好奇地问道:“黄厨叔叔,0.5厘米到底有多长呢?”
黄骏微笑着指了指桌上的尺子,说:“小朋友们,别担心,我们有小帮手呢——尺子。你们可以用尺子来量一量,看一看上面的数字,就能知道0.5厘米是多长了。”
小班的小朋友却依然困惑,一个个七嘴八舌地表达起来:
“黄厨蜀黍,我们真的还不知道怎么看尺子上的那些数字呢!”
“对呀对呀,我们在学校还没学到这个,只会用尺子画直线,但是要看长度的话,就完全不知道该怎么办了…”
“我也是呢,老师都还没教过我们这个呢……好难哦…”
“……”
面对孩子们纯真表达的黄骏:“……”
为了让小朋友们第一次做的水煎包既能吃又好吃,他真的是煞费了苦心,想出了这么一个“非传统却实用”的办法——尽可能让这些操作都标准化。
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