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第五百四十九章 难忘的年夜饭（第3页）

谢嘉凝在喝了一口清汤后，忍不住激动地喊出了声，言语中都是满满对这道菜肴无以言表的赞叹，仿佛所有的赞美之词都不足以形容这汤的美味。

姜欣卓紧跟着连连点头，附和道：“的确如此，这开水白菜真是名不虚传啊……看似平平无奇，实则内藏乾坤，鲜美得让我的眉毛都快要掉下来了！”

郑雨佳也赞叹不已道：“对对对，这汤的味道既浓郁又清澈，就像开水一样纯净，但吃起来却清香爽口、鲜美异常。成菜乍一看就像清水泡着一颗白菜心，连一星油花也不见，但口感却如此美妙。”

魏思懿同样竖起了大拇指，连连称赞道：“没错没错，真的是一星油花也不见，但吃在嘴里，那种清香爽口、鲜美异常的感觉，却让人难以忘怀，托黄厨的福，我总算是品尝到了这传说中的开水白菜。”

蔡静娴也感慨万分地说道：“毫不夸张地说，这绝对是我迄今为止吃过的最美味、最令人难忘的年夜饭。”

此时，黄骏在悉心照料磬磬与薇薇之余，耳畔传来了众人对菜肴的连连称赞，他的脸庞不由自主地绽放出满意的微笑，轻声道：“你们喜欢就好，多吃点。”

说完，他也品尝了一口自己亲手做的开水白菜。

说实话，如果不是因为它上桌时的惊艳外观和高雅的摆盘，单从味道上来说，这道菜只能算是中规中矩吧。

没那么的惊艳！

并不是说它口感不佳，而是相较于其作为名菜的身份，它的口感似乎略显平凡，未能完全匹配其盛名。

高汤确实很鲜美，但和其他高汤相比，也没有太大的区别。

鲜味和香味都恰到好处，但并没有什么特别之处。

而白菜部分，因为用的是白菜帮，而且在锅里煮过，所以口感稍微有些脆，带有一些回甘。

但除此之外，这道菜似乎再无其他亮点。

它既不具备鸡豆花那般细腻如豆花的鸡肉口感，也缺少肝膏汤中细腻如鹅肝的肝膏，其单一的口感容易让人产生腻味之感。

黄骏心中暗自揣摩，或许众人对这道开水白菜的赞不绝口，更多地是源于其久负盛名的光环，以及上桌时那份令人眼前一亮的视觉震撼所带来的“滤镜”效果。

不过，考虑到每个人也只是品尝了一点汤汁和一片白菜帮，这样的分量下，味道自然能够集中而鲜明，让人印象深刻。

在高汤的醇厚与白菜的清新交织中，每一口都仿佛是对味蕾的一次精致抚慰，尽管整体而言可能略显单调，但在这样的小份量品尝中，它的优点被巧妙地放大了。

黄骏看着大家满足的表情，心中也感到一丝宽慰。

或许，正是这样的小而精致，让这道菜在众人心中留下了深刻的印记。