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第六百章 不负其作为全美最受欢迎的中式菜肴之一的美誉（第3页）

这种红酸汤虽已酸味十足，但在其他风味上却略显单调。

而西红柿的加入，不仅能为酸汤增添了一份鲜美的口感，更带来了一种令人回味无穷的甘甜。

当锅中的酸汤再度沸腾之际，黄骏往里加入了提前准备好的木姜子，以增添酸汤的复合香气。

经过数分钟的文火慢炖……

他又往锅中倒入一些猪骨高汤。

虽然这道菜的酸汤是关键，但香味同样不可或缺。

猪骨高汤的融入，使得酸汤的香气更加浓郁，让整道菜肴的口感更加丰富。

随着锅中的汤再次沸腾，原本清澈的猪骨高汤已经变成了一锅色泽红艳、香气四溢的浓汤，散发出令人垂涎的酸香。

这香味…

啧啧啧！

着实让人迷醉啊！

“这酸味真是太地道了！”钱国祥被这股香味深深吸引，不禁琼鼻耸动。

“是啊，我觉得现在就算是随便放点面条进去，煮出来的味道也一定很棒。”李婶闻着香味，忍不住地咽了口口水。

其他在场的人皆是如此。

黄骏笑而不语，开始往锅中加盐调味，分量拿捏得恰到好处，毕竟这汤最终还需品尝，过于咸涩便失去了喝汤的乐趣。

待锅中的盐粒渐渐消融于汤中，黄骏便提着鱼，将其一一放进了锅里，同时还放了一些事先焯过盐水的豆腐块。

至于酸菜、酸笋及辣椒，他一律没用。

主要是因为午餐的主角是小朋友们，过多的辣椒显然不太适宜。

况且，蘸水已备，喜辣者只需在蘸水中添入些许煳辣椒面，便能满足对辣味的追求。

趁着煮酸汤鱼的间隙，黄骏着手准备今日菜单的压轴菜品——左宗棠鸡。