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1004. 日拱一卒（第2页）

董锵锵把吃饭地点选在了市中心新开的慕尼黑猪肘店分店，博个好彩头的寓意极其明显。

两人见面稍事寒暄后便直入主题：董锵锵原以为老板要跟他讲特里尔小城历史悠久，地理位置得天独厚，到法国、卢森堡和比利时一样方便，未来不愁食客是他开分店的理由。

哪知老板却笑着回应，他来之前已经做了不少功课，加之又刚考察过不少地方，所以通过白天的简单走访已有初步判断，董锵锵既不是外人也不算同行，所以他也无需遮掩，可以放心的实话实说。

对他这个经营餐馆少说也有二十年的老油条来说，开分店根本不用考虑董锵锵说的理由，他只要去看本地最成功的同行做到了什么水平即可。

据他调查，特里尔本地现有两家中餐馆，却一个是越南人开的，一个是马来西亚人经营的，连一个根红苗正的中国人都没有，厨子也都不对路，一水儿的外国人，要刀功没刀功，要摆盘儿没摆盘儿，菜品根本就是一言难尽，不仅不能称为中餐，老板甚至认为叫“餐”都是对食物的一种侮辱。他已考虑清楚，如果他来这边开店，为了让德国人和其他外国人能尽快将万福和它的同行分清，他打算做差异化经营。

董锵锵不知老板要做川鲁粤淮扬哪方派系，老板却笑称他准备做自助中餐，自助也是外国人最熟悉的吃饭方式，这样向工商管理局申请餐饮牌照时也有经营亮点，而他之所以对自己的商业模式充满自信，完全是因为这个模式已经在汉诺威落地成功。

见老板没白跑，董锵锵既开心又欣慰，如果分店落成，他以后在特里尔又多了个帮手。

老板顺势把话题引到中国周上，为了感谢董锵锵的推荐之功，他不仅愿意在中国周上提供美食，也愿把中国周第一天所有收入的一半拿出来捐给国内的医护工作者，表达对医护工作者的崇高敬意，另一半则捐给中国周筹备组，希望董锵锵等人能用心把中国周办的风光红火，好好的给国人长脸。至于现场做中餐或教人做中餐这种琐碎小事，到时他都可给出合理化建议，保证任谁都挑不出错来。

虽然没喝酒，但一顿饭还是吃的宾主尽欢，临分手时，老板拍着董锵锵的肩膀：“安妮塔还经常给我捧场，也总问起怎么再也见不到你，我们都说你学习忙，没想到你跑到这么远的地方。”

一听这个名字，董锵锵瞬间红了脸，老板简直是哪壶不开提哪壶，赶紧扯开话题：“我们这边也有野猪，你还收么？”

老板望着董锵锵的红润面庞露出意味深长的微笑，点头应道：“那一言为定，等餐馆开起来，我找你要野猪。”