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所谓的“双蒸饭”,是米饭在第一次蒸煮后,需要在米饭上再次洒水,然后盖上盖子,加大火力进行二次蒸煮。
这一过程的关键在于利用蒸汽的作用,使米饭继续膨胀,最终看起来体积更大。
双蒸饭的米饭粒大而透明,口感松软,不需要咀嚼,从视觉和口感上都能给人一种更饱腹的感觉。
这种方法虽然在一定程度上缓解了饥饿感,但由于其水份含量高,更容易导致浮肿,甚至可能加速营养不良导致死亡。
林三七是穿越者,自然知道双蒸饭的危害,他就担心林老太太是当局者迷,于是提醒道:
“林院长,这种双蒸饭只能骗骗自己的胃,总碳水没有增加,增加的只是水份,反而,反而……”
林老太太坐在位置上,看着眼前的“美食”苦笑道:
“小林呀,我是学医的,自然懂得双蒸饭在多次加热过程中,营养物质会逐渐流失,导致营养价值降低。而且多次加热还可能破坏米饭中的维生素和矿物质……”
“啊,林院长你知道,那你们还……”
“我们不这么吃,还能怎么吃呢?也幸亏我们是妇产医院,上级对孕妇和婴儿非常重视,所以我们食堂才有大米供应。你去其他单位看看,他们连双蒸饭都轮不到。”
林老太太这时候目光欣慰看着林三七:
“所以你之前说,你准备且肺结核药物去跟外国换回来更多粮食,我就非常高兴,高兴的是我们虽然遇到了很多困难,但我们同样拥有你这样拼命在解决困难的同志,所以我们国家不会亡!”
林三七听了不但没有因为受到表扬而高兴,内心反而更是痛苦。
为国内同胞所受的苦难而感到痛苦,虽然他个人因为穿越功能吃饱穿暖了,可现在连一家医院的院长都吃不饱,更不要提普通老百姓们了。
老太太看到了林三七眼中的悲伤,笑了一下,故意扯开话题道:
“小林同志,你嫌弃我们妇产医院的伙食差,看来你们中医院应该要比我们好吧?我可是听到小道消息,说你们在昌平的农场大丰收了哦。”
林三七这下变得尴尬了,昌平农场丰收这事肯定是保不了密的,但中医院的人有共识,就是打死不承认。
但面对眼前的大神老太,林三七也不想说假话骗她,于是低声说道:
“林院长,我们的确是大丰收了,但你也知道我们中医院职工和家属几千人,就靠着这点粮食过活呢。改明儿我给你弄几代面粉过来,你这身子,该补补了。”
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