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就算不为了解馋,也要考虑身体的营养。
啾啾啾——
呜呜呜呜——
在两只小猪仔的哼唧声中,江野手起刀落。
砰砰几下,菜板上就没声了。
血红猪仔是从血池里长出来的,处理的时候,一定要注意把里面的血放干净。
那血能喝,单独的做成小吃,还挺好吃的。
但如果不放出来,就这么一起烹饪,会影响猪仔的味道和口感。
唰!
起锅,点火,加水。
江野做的很有细致,也很有耐心。
佩戴着【厨师】职业,沉浸于下厨的过程当中。
有人说,下厨也是一种解压方式。
在处理食材,等待烹饪的过程中,心情也会一点点舒缓下来。
咕噜噜——
渐渐的,一丝丝香味从砂锅中逸散出来。
江野等了一会儿,见差不多了,便往砂锅里加了些粉条。
然后另外起锅,开始爆炒另一头已经切片装盘好的血红猪仔。
这一头猪仔,江野只爆炒了半只。
剩下半只,他准备焯水后凉拌。