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第168章 煮肉搭灶（第2页）

山泉村的孩子那个不是从小就干活，煮个肉太简单了。

孟缡麻利切着牛肉方，苏平点上火，锅里添水，开始煮牛肉。

苏青把各种内脏用调料粉和黄酒，葱姜蒜腌制下去除腥味，她自己从来不吃动物内脏，也不会做，干脆直接按照煮卤肉方式，煮熟试试，也许味道还行。

三人正忙着，苏安也过来帮忙干活儿，别人没来是真的累得够呛，需要歇会，女人们更忙，回家要规整那么多的异兽肉，分别冷冻腌制风干，也在忙。

“青青，我过来帮忙了，我妈有点累，让她先在家歇会，我爸去打听消息，不知村长他们怎么样，还有十多口人没回来呢。”

“嗯。”苏青嗯一声，表示知道了，很欢迎小舅舅来帮忙，正好缺人手，最重要的烤肉炉子还没有呢。

“小舅舅，你帮我在院子里垒个土灶，下面烧木炭或者柴火，上面能放铁丝网或者一张铁板。”

苏安摸摸头，露出茫然的神色，没听懂，

苏青只好进屋画了一张简图，跟他说明，苏安这才明白，说他家正好有一张合适的铁板，他回去拿过来，搭土灶的事交给他了。

苏青回到厨房继续忙碌，把烤着吃的两盆肉切成薄片，加入调料粉，食盐，黄酒等腌制起来，

切肉这活儿也不轻松，又不能使用法术，万一大舅舅一回头，看到菜刀自动在切肉，会吓晕倒的，

可是光靠自己动手，两大盆肉也够她受的，主要她个矮，切肉的时候有点费劲，幸好孟缡腾出手，接过切肉的活儿，她只要放调料腌制上就行。

苏青暗自决定还要多吃营养丰富的食物，使劲长大个，她爸妈个子都不矮，自己肯定也不会是娇小的身材。

苏平负责煮肉，先煮的牛肉方，再煮牛头蹄子，煮好了捞出来，苏青让他把血沫清洗干净备用。

土灶里架上几根大劈柴，苏青刷了锅，锅热倒油，炒调料炒出香味倒水，放料酒酱油葱姜蒜盐，下牛肉方，盖上锅盖，开锅后转小火慢慢炖。

家里大柴锅个大，所有牛肉放进去，锅里还有富余，苏青又扔进四只牛蹄子，卤肉就是越煮越香，需要大把调料去除味道，

苏青感觉调料不够，就让孟缡回家，把他家里的拿过来用，明天他们上山再去摘。

灶膛里架上几根大劈柴小火慢慢炖，几人继续干活儿，灶火也不用一直盯着，隔会儿添根劈柴就行。

苏青提上篮子，去种植田里摘菜，也不能光吃肉，还要吃些蔬菜解腻。

嫩黄瓜摘几根，青玉米掰几根，烤着吃，烤青椒茄子也好吃，土豆和红薯家里有，对土豆和牛肉还是绝配呢，