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第1405章 解刨梅花鹿（第1页）

第1405章：解刨梅花鹿

六六现在岁数上来，不再跟之前那样能在大人怀中待下去，没抱一会就蛄蛹着要下来。

谢一城放下六六，进屋喝了口水，顺便将茶瓶拿出来给几人倒水。

“三哥我们就不用了，刚才要出屯子整了不少，你跟学全哥他们喝就行。”有小年轻开口，“咱们还是等会剥皮要紧，皮子可值钱，现在趁着是冬皮卖给供销社能比春夏多卖不少钱呢。”

“不着急，还要烧水呢，歇会再忙活。”谢一城将水递过去转身去忙活烧水的事。

冬季因为天冷，打猎后不用六个小时梅花鹿这么大体积的动物可以直接冻成冰坨子，跟石头一样硬。

这种情况下皮包着肉，想要剥下来非常困难，下刀直接破皮。

所以想要剥皮就必须解冻。

可是东北天太冷，不能像夏天那样自然解冻，就需要用到热水来进行。

但是问题又来了，梅花鹿体积太大，没有容下的器皿，没有办法进行整体解冻，就算有，因为体积过大溶解非常慢。

如果水是温热，那可能一天都没办法完全解冻，如果是烧开，皮子肯定破损，肉质也会破坏，内外因为温差解冻反而更慢。

这种情况下，山里人有一种自己的办法，那就是用烧水壶烧热水，对着皮毛位置倒下，一点一点解冻的。

这种一般是鹿没有经过现场解剖，内脏没有掏出，肉也要保证损坏。

谢一城虽然已经放过血掏过内脏，但是肉还在。

还有就是冻结实的梅花鹿如果用热水一边烫一边剥皮，剥的会更方便更完整，只要手上工夫没有差，剥下来一般不会有损伤，卖到供销社就是一张上好皮货。

这样一来就需要两个人一起忙，一个人倒水，另外一个人马上剥皮，不然天气冷这边倒上没一会又冻上，反复的热胀冷缩会损坏皮肉。