手机浏览器扫描二维码访问

第141章 ……（第1页）

打到的刺豚鼠得尽快处理，不然这里的气候只需要几个小时就会腐败变质。

处理这种啮齿类动物有一个最简单的办法，在农村我们是找一些干稻草做成火把，打到的猎物放在木棍搭的架子上，用火把将那些毛发全部烧掉。

稻草的火焰温度虽然高，可是不如柴火那般持久。用稻草烧过的猎物表面光洁不伤表皮，肉上还保留有一股淡淡的稻草熏香。

这会我没法找到稻草，不过一些干的茅草还是可以找到。

我用三根木棍绑起来，做了三角支撑的架子，把那只刺豚鼠放上去。

点燃的茅草把表毛全部烧糊至发黑，兽皮开始高温收缩为止。

烧好的刺豚鼠被我提到溪流边，在水流的流动下，把那些黑色的附着物全部刮除干净，露出里面烧得褐黄的皮肤。

把刺豚鼠剖开，里面的内脏我全部掏出来清洗处理干净。内脏具有一定的滋补功效，所以我打算把它们全部留下来。

打来的鱼我也一并在溪流边处理，又清洗了一些黑木耳、雷公屎以及紫苏叶，这些我要用到的食材。

刺豚鼠一次性吃不了这么多，我砍下四分之一的刺豚鼠下来剁成碎块放在水里泡出血水，剩下的还是要熏制起来以便日后食用。

我重新分出一个火堆用来熏制剩下的刺豚鼠肉，肝脏被我用老配方裹了一层锅底的百草霜，放在火堆旁慢慢烤制。

石头垒砌的土灶已经升起火，锅在火焰的高温下散发出一阵阵热浪。

我取出一块用芭蕉叶分割的猪油，这些猪油都已经被我分割成小块，需要的时候直接打开放一块下去，很是方便。

“呲……”

猪油下锅，随着呲的一声响，立即融化成液态，不一会油面上便冒出青烟，猪油已经被烧开。

捞出已经泡白的刺豚肉块，稍稍沥了一下水，呲溜一声放进锅里爆炒起来。

一股熟悉的肉香味在住所里面弥漫开来，托普的鼻子微微抽动着，它已经好久都没有闻到过这种新鲜食材的香味了。

豚鼠肉炒到焦黄爆香以后，我在里面加入了一些紫苏叶去膻味提香。