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第57章 哀兵必败，败兵必哀（第2页）

那时候瓦列里把那块面包分给了防空洞里的孩子，老班长什么也没说，只是又偷偷给他多打了半勺菜汤。

这两年围城解了，老班长的腰围明显比当时宽了一圈，军服袖子上还多了两条油渍，看起来像是那种炊事员常年被锅沿和灶台磨出来的油渍，怎么洗都洗不掉。

此刻他满脸堆笑地端着个大托盘推门进来，托盘上摆着三盘热气腾腾的菜，香气瞬间盖过了满屋子的烟草味和白兰地味。

“瓦列里同志！”老班长的嗓门大得跟拉多加湖上的炮声有一拼:“我一听说您回来了，立马把炊事班开足马力！这是今天刚从拉多加湖里捞上来的鲈鱼，清蒸的，这是上周刚从北边运来的驯鹿肉，用小火炖了整整一下午，烂得筷子一夹就散，还有这个，鹿排，炭火烤的，抹了蜂蜜和黑胡椒，您必须多吃点！围城那会儿我没什么能给您的，连块面包都拿不出一整块；现在咱们有的是吃的，今天您可不能再分给别人了！”

瓦列里看着老班长那张被蒸汽熏得泛红的笑脸，鼻子微微一酸。他站起来，握住老班长满是老茧和烫伤疤痕的手，用力摇了摇：“老班长，围城的时候您给我那块面包……”

“哎！那都啥时候的事了！别跟我提！”老班长把手一挥，眼眶却也有点红，急忙用围裙角擦了一下眼角:“赶紧趁热吃，凉了就不好吃了。”

“对对对，趁热吃。”已经忍不住流口水的瓦图京已经拉开椅子坐到了桌边，拿起筷子夹了一块鹿肉塞进嘴里，嚼了两下之后发出一声夸张的赞叹:“老班长，你这手艺比以前又长进了！叶夫列莫夫你别愣着，尝尝这鹿肉，你看咱们这位老班长，当年瓦列里在围城里就喝了半勺菜汤，省下来分给防空洞的孩子，当天夜里又饿着肚子主持作战会议。”

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“老班长心里气不过，就想方设法给他弄吃的 现在围城解了，老班长恨不得把整个拉多加湖的鱼都捞上来炖成鱼汤给他灌回去，瓦列里，别站着了，坐下来吃，这都是给你准备的，你要是敢客气，老班长得跟我急。”

叶夫列莫夫挪到桌边，他是个不怎么爱言语的人，但此刻看到清蒸鲈鱼上那层细细的姜丝和葱丝，也忍不住多夹了两筷子。

“调料配得还挺全，我上次在白海驻地吃到葱还是三月之前的事。”

瓦列里重新坐下来，拿起筷子。

清蒸鲈鱼的鱼肉细嫩洁白，筷子轻轻一夹就分成蒜瓣似的块，蘸着盘底的蒸鱼豉油送进嘴里，鲜甜得让他眯起了眼睛。

他想起1943年1月的某天，他蹲在斯莫尔尼宫地下室的角落里啃一块掺了锯末的黑面包，老班长端着一碗漂着几片菜叶的稀粥走过来，对他说“将军同志，菜汤里盐放多了点，您将就喝”。

那碗稀粥是整个地下室所有人当天唯一的盐分来源。

现在桌上摆着清蒸鲈鱼，炖鹿肉，烤鹿排，还有副官刚端上来的新鲜面包和黄油，围城的阴影像一场噩梦一样过去了。

列宁格勒再也不会被围了。

他夹了一块炖鹿肉，肉确实炖得极烂，筷子一夹就散开，肉丝里渗出深褐色的汤汁，带着胡萝卜和洋葱的甜味。

又夹了一块炭烤鹿排，外皮焦脆，内里粉嫩，蜂蜜的甜和黑胡椒的辛在舌尖上打了个滚。

拉多加湖的清蒸鲈鱼就不一样了，鱼肉嫩得入口即化，姜丝去腥，葱丝提鲜，蒸鱼豉油的咸香渗进鱼肉纤维里，比他这辈子吃过的任何一道鱼都更接近“家”的味道。