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第1324章 借坡下驴（第1页）

苏老爷子带着几个姑娘，一边在茶园子里转悠着，一边讲解着，“庐山云雾茶，不是长在庐山就叫云雾茶，真正的好茶，要生在海拔七八百米以上的深山，常年被云雾裹着，光照柔、水汽足，芽头才能养得肥嫩细润……”

黄文文和李一诺听着，不住地点着头，时不时还问一些她们想知道的问题。

黄文文还掏出手机，点开记事本，偶尔记录一些关键词。

苏老爷子十分有耐心地回答着她们的各种问题。

这时，苏大伯让员工送来几个茶篓子。

几个女孩儿各拿了一个。

黄文文兴奋地问：“怎么采茶呀？掐嫩芽就行吗？

李一诺也是一脸的求知欲。

苏老爷子笑眯眯地看着她们，又看向了大孙女儿。

苏醒伸手轻轻拨开一片茶篷，指尖停在一枚嫩芽上，声音不疾不徐：“咱们做的是明前特级庐山云雾茶，标准是一芽一叶初展，要芽长于叶，白毫显露，长短均匀。”

黄文文、李一诺顺着苏醒的手指，仔细观察那枚嫩芽。

苏醒继续道：“不采紫芽，不采病虫叶，不采露水叶，更不采老梗大叶，采的时候只许轻提，不许掐断，保证芽头完整、不红不变色，外形要紧细秀丽，色泽嫩绿油润。”

苏老爷子点点头，接话道：“这样的茶青，配上好的工艺，制出来的干茶，冲泡后，汤色清亮，香气高爽，滋味鲜醇，回甘明显，叶底嫩匀柔软，能做到这几样，才配叫极品明前庐山云雾茶。”

苏醒淡淡一笑，接着道：“茶好不好，不在嘴说，在手上的分寸，在心里的标准，你们今天采的每一颗芽，就是咱们开始炒茶时的脸面。”

黄文文道：“你说得我都紧张了……”

“嗯嗯！”李一诺跟着点头，“我也有点儿紧张了……”

刚刚她们可听说了，特级明前云雾茶，要五六斤茶青才能制出一斤茶叶的。