手机浏览器扫描二维码访问

第1894章 不要送人（第1页）

“调味的香料，在医书上，有不少记载！”

“妹妹刚才说的药食同源，便是其中根脚！”

“论来，在宋朝以前，皇家以及高门大户所食用之物同民间差别很大很大。”

“一个缘由，除了食材之外，便是对于食材的处理以及对于香料的运用！”

“那个差距在宋朝的时候被拉小了，有传根源在于唐末数十年的战事乱象，导致大量高门大户以及皇家的秘密方子流落民间。”

“以至于宋朝之时的民间吃食之物，相当华美，相当美味，五香君主便是那个时候传入民间的。”

“五香君主，是五种调味香料中最为独特的五种，一般是八角、花椒、桂皮、丁香、小茴香这五种！”

“成百上千种的香料中，取出这五种香料为君主，其余皆为臣子！”

“其后，又因南北饮食之故，北方的五香君主多用于炒菜上，而南方的五香君主多用于炖煮上。”

“宋朝以来，高门大户以及民间百姓在五香君主的基础上，又添了许多臣子！”

“以五香君主为底子，杂糅不一样的臣子，所表现出来的滋味自然是与众不同的。”

“青莲所创的佛跳墙调味料……也是五香君主，杂糅十多种香料为辅助之用，成就一锅好滋味。”

“听妹妹的意思，如今也在琢磨以五香君主为底的独特香料配方，那个可不太好找。”

“如今的调味方剂，虽说不像数百年前那样为高门大户所珍藏，其实……想要寻找的还真不太容易。”

“说来，两府是百年传家的公爵府邸，厨房里的人也都是家生子居多。”

“百年的底蕴，有一些独特的香料方子不难，妹妹怎么不去问一问？”

“……”

轻呷一口手中茶水，秦钟笑语同小姑娘闲聊佛跳墙的事情。

前来这里，本就是闲玩居多，本就是聊天居多，至于重大的事情，至于紧要的事情。