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第1947章 南鱼北运（第7页）

“以万豪酒楼如今炮制鱼获的技艺，只要鱼获保存很好，当不会有亏。”

“从万豪酒楼的账目来看，京城之内，喜欢吃鱼的人不在少数，就算价格贵一些，也无关紧要。”

“婶子……，别闹！”

“别闹！”

“……”

将江南的肥美鱼获贩卖至北方之地，以前也有人想过那件事，只是……难题不小。

最大的难题就是如何保证鱼获可以存活，可以不生出异味。

毕竟，从江南海运入京，花费的时间不短，从江苏一处口岸出发，北上入京，顺风顺水，也得半个月左右。

还是钟儿那坏胚子同自己说的。

如若是冬日行船，则会至少在二十日开外。

半个月的时间，死去的鱼儿若是不能很好的保存，在船上绝对是要发臭的。

至于想要存活？

更是艰难！

将海鱼扔入船上的水箱中，能够存活数日，都已经是极大的幸事了。

为解决那般事。

硝石制冰，将死去的鱼获冰镇，是一个法子，但……许多人不愿意吃死鱼。

而且成本也不低。

若是冰镇稍稍有缺，死鱼的气息就很是难闻了。

钟儿。

提供的有法子。