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后半夜,四合院里响起了贾张氏骂骂咧咧的声音,嗓门之大,似乎是故意把院里的住户吵醒的。
第二天,贾东旭被拘的消息便在院里传遍了,但却没有一个人觉得他可怜。
许大茂为此还特意放了挂鞭炮庆祝一下。
往后的几个月,院里倒是没什么大事发生,只是偶尔能看到贾张氏坐在门口骂骂咧咧。
这天上午。
陈钧还是像往常那般来到食堂上班。
暑气消退,食堂也比之前变得更有活力了。
前几天杨厂长特意来了趟后厨,夸奖了一番食堂最近干的不错,无论是养猪,种菜还是面包业务,都颇有进步,大手一挥每人发了几斤肉票。
因此,后厨的这些人干劲更足了。
今天从仓库拉回来的食材里有不少的大萝卜,这玩意今年大丰收,食堂已经连着好几天做炒萝卜了。
一开始倒是没什么,但连续吃几天,厂里的工人罕见的有意见了。
说什么放屁的人太多,影响了车间里的环境。
这可是从陈钧当上食堂主任后,第一次收到工人们提交的意见。
虽然不是什么投诉信,但陈钧还是挺重视的。
但大萝卜目前太便宜了,宋主任一口气收了很多,不可能因为放屁就把这些大萝卜给丢了。
陈钧琢磨了一下,打算不做炒萝卜了,改做萝卜丸子。
这道菜严格意义上说是一道经典的鲁菜,把大萝卜擦成丝,去除些水分后拌入面粉,加上葱姜末和调味料,放进油锅炸至金黄。
这种萝卜丸子不仅可以直接吃,而且还可以做成丸子汤,味道十分不错。
流程比炒萝卜麻烦,但后厨的人却没有一点意见。
这可是油炸出来的萝卜丸子,油水肥着呢,他们也能跟着沾光。
至于工人们,那肯定更没有意见了。
给傻柱,刘师傅和李师傅写好炸萝卜丸子的配方,陈钧闲来无事拿来一根大萝卜,取出一根小刀雕刻了起来。
不一会的功夫,一个精致的玲珑宝塔便出现在了手中。
“要不是我亲眼看到,我真不相信这玩意是大萝卜雕出来的。”傻柱很是稀罕的拿起玲珑宝塔,左看看,右看看。
陈钧摆摆手:“拿去剁碎炸丸子吧,不能浪费。”
“别啊!”
傻柱一脸的不愿意,他还打算从这上面学一学陈钧雕刻的手艺。
别看他现在只是个炒大锅菜的,可是哪有厨师不想进步?
越是高端的菜,要求就越高,不仅要把味道做好,还得把菜做漂亮,要色香味俱全。
别的不说,就单单拿这个玲珑宝塔给一道菜做点缀,就能多卖两块钱。
“想学改天教你,快去把萝卜丸子炸了。”陈钧又催促了一句。
“行呗!”
傻柱有些不舍得的看了眼玲珑宝塔,然后拿起菜刀剁吧剁吧切成了萝卜丝。
炸萝卜丸子对傻柱而言不算什么难事,就是步骤麻烦了一些。
随着一锅锅的萝卜丸子出锅,后厨里充斥着油炸的香味。
后厨的人看着金灿灿的丸子,一个个都忍不住偷摸尝了一口。
嗯!
这味道还真是出乎意料的好吃啊。
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