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何老三也开始大口狂炫,怪不得老板这么来劲呢,这牛肉是真不错。
哪怕烤的过头了,但口感依旧没的说,最外层的除外,里面的是真好吃啊。
“那个……可以让我尝试一下嘛?”
查尔斯看的心急,他也想试试是什么味的。
“行,来,你是客人,这玩意不够咱们还能继续烤。”
郑家豪也没有护食,东西多着呢,又不是不够吃。
虽然烤串这东西烤的不如吃的快,但今天时间很多,大不了吃一天,现在才中午,怕什么。
接过烤串,查尔斯很优雅的来了一口,他眼睛一亮,不错啊!
他能感觉到,这不是烤的多厉害,是这个肉太优秀了,给烤串的人进行了兜底。
“怎么样?”
“不错,叶辰,你这个牛肉是真不错,是你养殖的牛吗?”
“叶辰点头,标准的黄牛肉,本土品种,不过在饲养环节有讲究的,你看的这个肉,它很健康!”
“怎么说?”
叶辰神秘一笑:“咱们都是做生意的,有些东西你也清楚,既然选择了投资这养牛场,那你应该清楚,有意者牛是通过基因筛选来的!”
“是,这有问题吗?”
叶辰摇头:“这一点上没问题,在养殖方面,这个再正常不过,但你要清楚,他们不仅要做这些,还要限制养殖产品的运动量,还有刺激食欲,保证营养摄入。”
查尔斯低头想了一下,没问题,这确实是常见的做法。
不只是牛,很多养殖物都会这样对待。
比如鹅!
为了鹅肝更大,这些鹅是怎么投喂的,查一查就知道,比刺激食欲更可怕,是直接硬灌。
“叶辰,你的牛不一样?”
“不一样!我们这边配套了相关的场地,在场地内,牛可以自由行动,也可以在冬日里自由的晒太阳,不会有人干预,也不会特意按摩让油脂分布更均匀。”
查尔斯信了,主要是叶辰现在拿出来的肉太正常。
这些肉瘦的就是瘦的,没有让脂肪和瘦肉分布均匀。
“这是一个卖点!”
叶辰微笑点头:“当然,随着时间推移,会有越来越多的人注重健康的问题,这确实是个卖点。”
对于健康,叶辰可太了解了,后世里还有各种各样的减脂餐。
很多弹性素食者,更多的是为了健康。
当然,一些绝对的素食者例外,他们吃素食是有其他原因存在,可能是环境,也可能是因为其他。
但不得不承认,关注健康的人会越来越多。
“叶辰,非常感谢你让我体验,很好,这种方式很新颖,从购买者的角度来看,这非常合适,如果是一位有料理经验的人,我相信他能用这些肉做出一道惊人满意的菜品。”
“还得看市场啊!”
叶辰叹息:“这肉虽好,但规模不会太大。”
“正常的,好东西哪有那么多,叶辰,你准备定价多少?”
“整牛出售,每斤六十,只要牛肉,每斤一百!”
“这……”
查尔斯吃惊,这个价格有点吓人,太高了。
很多好的牛肉,价格也没有那么贵,只是市场上的价格很高,源头货没那么高价。
可现在……
“叶辰,价格会不会太高了,牛肉的价格我还能理解,但你这样养殖,出肉率最多百分之五十,整牛的价格太高了。”
“还有下水呢!”叶辰不认同查尔斯的观点。
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